Sigurnost i kvaliteta proizvoda kao i transparentno i pouzdano informiranje potrošača o proizvodima trebaju biti zajamčeni u cijeloj EU, suglasne su članice HUP Koordinacije hrane i pića.
“Prema zaprimljenim podacima ne postoje značajne razlike u
kakvoći i kvaliteti hrane između zemalja članica EU, uključujući
i zemlje Istočne Europe” – priopćila je Europska komisija
nakon prošlotjednog sastanka članova Foruma “For a Better
Functioning Food Supply Chain” kojem su uz predstavnike Komisije
nazočili i predstavnici proizvođača hrane, potrošača te
nevladinih udruga.
Sastanak na temu ujednačenosti kvalitete prehrambenih
proizvoda u zemljama članicama potaknut je sumnjama o
jednakoj kvaliteti i sastavu proizvoda na svim tržištima EU,
odnosno o mogućim nejednakostima na istočnim i zapadnim tržištima
koju su izrazile neke istočne članice Unije.
Tim povodom Dirk Jacobs, zamjenik glavnog
direktora industrijskog udruženja Food Drink Europe-a,
istaknuo je kako se prehrambeni proizvodi katkad doista
razlikuju po pojedinim zemljama članicama EU, ali nema podjele na
istočna i zapadna tržišta. “Tako npr. određena vrsta ribljih
štapića u Slovačkoj sadrži manji udio ribe nego taj isti proizvod
u Njemačkoj, ali jednak udio ribe kao Slovačka za isti proizvod
imaju Nizozemska, UK i Portugal”, istaknuo je
Jacobs.
Ovaj primjer, dodao je, ukazuje da nejednake metode
testiranja kvalitete hrane kakve se sada provode isporučuju
varijabilne rezultate zbog čega bi trebalo uvesti
jedinstvene protokole testiranja. Recepture za iste proizvode
mogu biti različite s obzirom na prilagodbe određenim kulturnim i
tradicionalnim kulinarskim posebnostima svake pojedinačne regije,
no ta činjenica ne utječe i na samu kvalitetu hrane, ističe Food
Drink Europe. Komisija će stoga pokušati razviti zajedničku
metodologiju kako bi se mogli uspoređivati rezultati analiza koje
provode pojedine zemlje.
Članice HUP-ove Koordinacije hrane i pića podržavaju
ideju uvođenja jedinstvenog protokola za testiranje
kvalitete. Također, smatraju da sigurnost i
kvaliteta proizvoda kao i transparentno i pouzdano informiranje
potrošača o proizvodima trebaju biti zajamčeni u cijeloj
EU.
