U sklopu manifestacije “Advent na Poluotoku” u četvrtak, na
Badnji dan, u Callegru s početkom u 10 sati održat će se treće natjecanje
zadarskih ugostitelja u pripremi bakalara.
“Bakalar na Badnji” u kategoriji predjelo i kategoriji
glavno jelo od bakalara, pripremljeno po
receptima iz svojih konoba i restorana predstavit će:
- Konoba «Na po ure»,
- Konoba
«Stomorica» - Konoba
«Malo misto» - Restoran
«Armory» Arsenal - Restoran «Zadar « (Jadera)
- Restoran «Kornat»
- Restoran «Kaštel»
(Hotel Bastion) - Restoran «Stipe»
- Restoran «Roko»
- Restoran «Niko»,
- Izvan konkurencije sudjelovat će i
Konoba «Skoblar» .
Ocjenjivački
sud sastavljen od poznatih Zadrana i poznavatelja kulinarske baštine proglasit će pobjednike
natjecanja, a nakon toga, delicije od bakalara moći će degustirati i građani.
Uz to će biti poslužena birana vina vinarije Bibich, te sokovi i kultni Maraschino
Maraske Zadar.
