Grad Benkovac i Turistička zajednica Grada Benkovca u subotu, 28. srpnja 2012. godine s početkom u 20 sati na Šetalištu kneza Branimira u Benkovcu organiziraju 2. Gastro festival “benkovački prisnac – Benkovac 2012”.
Benkovački prisnac je autohtona delicija Bukovice i Ravnih kotara, jednostavna, a opet tako dobra. Stoljećima se sprema na ovim prostorima i jedno je od najprepoznatljivijih jela ovoga kraja.
Ova manifestacija ujedno je i svojevrsno osvježenje u regiji, gdje će se svi zainteresirani sudionici moći okušati u spremanju ovog jedinstvenog specijaliteta ali i upoznati i s drugim, autohtonim proizvodima Benkovačkog kraja, proizvodima duge tradicije, pravim promotorima Grada Benkovca.
Osim natjecateljskog, manifestacija je i edukativnog karaktera, a sve će odvijati pod budnim okom eminentnih gastronomskih stručnjaka.
U pripremanju najboljeg prisnaca natjecat će se 40-tak ekipa, a osim onih iz Zadarske županije, sudjelovat će predstavnici i drugih hrvatskih gradova.
U programu izvan konkurencije, Benkovački prisnac po izvornoj recepturi na licu mjesta pripremat će članice KUD-a Branimir Benkovac, dok će gosti iz Hrvatskog zagorja iz Općine Marija Gorica domaćinima prezentirati pripremu svog specijaliteta – zagorskih štrukli.
Osim natjecateljskog dijela, program će obilovati dobrom zabavom uz bogatu ponudu benkovačkih vina i nastupe mnogobrojnih KUD-ova.
