Zamirisao je bakalar na Narodnom trgu u Zadru, zahvaljujući humanitarnoj gastro-akciji “Bakalar na Badnji” koja je danas održana kako bi se prikupila sredstva za udrugu slijepih Zadarske županije.
U akciju su se uključili brojni zadarski ugostitelji, restorani i taverne: Niko, Roko, Veseljak, Bruschetta i mnogi drugi. Većina je pripremila biancho bakalar, a jedna od posebnijih receptura bila je ona koju je predstavio restoran Bruschetta, koji je pripremio kremu od bakalara. Sudionici su se natjecali u tri kategorije- hladno predjelo, glavno jelo i desert. Pokrovitelj nagrada (diplome) je Obrtnička komora Zadar.
Osim mirisnih ribljih specijaliteta, na Narodnom trgu moglo se degustirati friške fritule. Tradicionalna su to jela za blagdan Badnjaka, koji je ovom akcijom posebno svjetlo dao udruzi slijepih Zadarske županije. Naime, minimalna cijena tanjura bila je 20 kuna, a brojni poznati Zadrani uključili su se u akciju. Među njima su bili i gradonačelnik Zvonimir Vrančić i Živko Kolega, predsjednik gradskog vijeća.
Nakon što je stručni ocjenjivački sud degustirao jela, evo i rezultata: u kategoriji hladnog predjela prvo mjesto pripalo je restoranu Bruschetta, drugo restoranu Niko, a treće mjesto Sabunjaru. U kategoriji glavnogh jela najbolji je bio restoran Stipe, a drugo i treće mjesto zauzeli su Bruschetta i Veseljak. Fritule su odmah ”nestale”, pa je žiri, koji ih nije stigao probati, odlučio da su u toj kategoriji svi pobjednici.
Sredstva prikupljena u ovoj akciji uplaćuju se na žiro račun Udruge slijepih za školovanje djece preminulog člana Udruge slijepih, a koji su ostali bez oba roditelja. Svi zainteresirani mogu svoj prilog uplatiti i izravno na žiro račun Udruge slijepih Zadarske županije OTP 2407000-1100042729 s naznakom za Božićnu humanitarnu akciju.
“Predbožićno je vrijeme, vrijeme posebne plemenitosti, ljudskih osjećaja koje bi trebali njegovati svih 12 mjeseci u godini. Radostan sam da je ovih dana u Zadru održan niz humanitarnih akcija, a danas će ih biti dvije – jedna na Narodnom trgu za slijepe, a druga u domu sv. Frane za naše starije građane.
Drago mi je što se naši Zadrani poduzetni u samoj organizaciji i odazivaju se akcijama, pa svojom dobrotom i nesebičnošću nastoje uveseliti svoje sugrađane”, kazao nam je zadarski gradonačelnik, Zvonimir Vrančić.
I vrijeme je poslužilo Zadrane – toplo, sunčano prosinačko prijepodne bilo je idealno za ispijanje kavice u gradu. Na Narodnom trgu danas prava “blagdanska špica”, a ništa manje ni na Kalelargi. Kamo sreće da je tako i u poslijepodnevnim satima, kada je stara gradska jezgra prilično pusta.
