U petak, 12. prosinca, u Kneževoj palači ,s početkom u 12.00 h, održat će se znanstveni skup/ predstavljanje zadarskog tartufa s programom predavanja: “Zadarski tartuf – otkrivena tajna”.
Skup se održava u organizaciji Agencije za ruralni razvoj Zadarske
županije AGRRA, Turističke zajednice Grada Zadra, Sveučilišta u Zadru,
Grada Zadra, Narodnog muzeja Zadar i Turističke zajednice Zadarske
županije.
Program:
– Otvaranje skupa i pozdravni govori
– “Tartufi – podzmne gljive” – predavanje prof.dr.sc.Slavena Zjalića, Sveučilište u Zadru
– “Značajke tala na području Ravnih kotara” – predavanje prof.dr.sc.Stjepana Husnjaka, Agronomski fakultet u Zagrebu – “Zadarski tartuf – iskustva tartufara” – predavanje Ivana Mataka, stručno osposobljeni sakupljač gljiva
– “Molekularna identifikacija tartufa iz Zadarske regije” – predavanje Massima Reverberi PhD, Sveučilište Sapienza Rim
– 13.30 h – domjenak baziran na Zadarskim tartufima
