Kako svake godine u ljetnim mjesecima, velik broj Zagrepčana dolazi na ljetovanje u Šibensko – Kninsku županiju, odnosno na Murter i posjećuje jedan od najljepših nacionalnih parkova u Hrvatskoj Kornate, Općina Murter – Kornati i Turistička zajednica Murter – Kornati odlučili su ove godine po prvi put upriličiti večeru za svoje vjerne goste ali i Murterine koji žive i rade u Zagrebu i okolici. Ovaj petak je Gastro globus Zagreb vrvio od dobre pjesme i spize.
Nadaleko poznati kuhar Zoran Jajac Bison je pripremao 4 slijeda tradicionalnih jela toga kraja iz kojeg i sam potječe.
Na meniju za “prste polizati” se našlo predjelo -salata od dagnji, marinirane skuše sa višnjama, marinirane trilje, meso kozica u limunu, pašteta od boba, pašteta od sipe, filet slanog inćuna, salata od pečenog povrća, ovčja puina sa džemom od luka. Nakon predjela sljedila je juha za koju je Bison morao dijeliti i recept. Na stolu se našla juha od kornatskog sočiva (bob, slanutak, grašak, orzo, kukuruz, grah).
Glavno jelo je sačinjavalo odrezak tune u umaku od divljeg luka i file morskog psa i sipe na brudet, a za prilog je bila blitva sa proljetnim travama i murterska crna palenta. Bison je na opće oduševljenje svih gurmana spremio desert od kornatskog raslinja- smokve, kadulje i bora čempresa.
Za ugodnu atmosferu su se pobrinuli Colentum Singersi, Murterinski susjed Oliver Jakovčev – Berekin i Marina Tomašević.
Među brojnim Murteranima našla su se i neka poznata imena kao što su Anica Kovač, Sanja Doležal, Slavko Juraga, Antonela Malis, i drugi uglednici iz javnog života Hrvatske.
Murtersko Kornatska noć u Gastro Globusu je svakako bila dobra promidžba za ovo mjesto i kraj, i dobar način za zainteresirati nove goste.
