Fešta od Šokola se održava 2 dana, 18. i 19.7. ove godine, a početak programa je u 20.30 h na ljetnoj pozornici kod crkve sv. Križa
Nin, jedna od najromantičnijih europskih destinacija,
europska destinacija izvrsnosti, prva prijestolnica Hrvata, ali i kolijevka
izvrsnog gastronomskog specijaliteta, šokola.
Za one koji su željni dobre
hrane i zabave ninska Šokolijada je izvrsna prigoda za jedinstven gastronomski i etno zabavni
doživljaj.
Fešta od Šokola se održava
2 dana, 18. i 19.7. ove godine, a početak programa je u 20.30 h na ljetnoj
pozornici kod crkve sv. Križa.
Ovogodišnja Šokolijada održat će se pod visokim
pokroviteljstvom uvažene predsjednice Republike Hrvatske Kolinde Grabar –
Kitarović, zatim Ministarstvo turizma, Ministarstvo poljoprivrede, Ministarstvo
kulture i Zadarske županije.
Program obuhvaća:
proglašenje najšokolara godine, degustacija šokola, nastup KUD-ova iz Hrvatske i
folklora iz Slovenije, klapa Puntamika, dok će u zabavnom dijelu na završnoj
večeri nastupiti popularni
Mejaši.
Posjetite
Nin, osjetite duh njegove bogate prošlosti i kulture i naravno, počastite svoje
nepce čuvenim ninskim šokolom.
Inače, šokol – za čiju su pripremu vrlo važni kvalitetno svinjsko meso, ninska sol, začini, ali i ovdašnja biljem “aromatizirana” ninska bura – suhomesnati je proizvod prepoznatljivog okusa.
Svinjska se vratina najprije stavlja na nekoliko dana u morsku sol, zatim se uranja u kuhano crno vino te se začini raznim mirodijama. Ostalo se prepušta djelovanju dima i bure, ali i recepturi čiju tajnost jamči to što se prenosi usmenom predajom, bez pisanih tragova. Stoga je pobjeda na Ninskoj šokolijadi stvar prestiža, a samo natjecanje za turiste je vrlo zanimljivo i itekako ukusno. Dobar tek!
