U Muzeju antičkog stakla danas je originalan način predstavljen 9. Festival smokava koji počinje u četvrtak 8. rujna pod motom “u se, na se, …” i koji traje uz brojne radionice, predavanja i događanja do 13. rujna.
Mlada Zadranka Kristina Kresović uz asistenciju šminkerice Ive Ivanac pozirala je poznatom zadarskom fotografu Marinu Gospiću kao glavna protagonistica službenog plakata Festivala kojeg ćemo gledati narednih dana po Zadru.
Zadarska modna dizajnerica i vlasnica salona vjenčanica Ada Duka napravila je za ovu prigodu novu kreaciju inspiriranu smokvom koju je nosila buduća glumica Lucija Matković, a svoju limitiranu ediciju prstenova s motivom smokve od murano stakla predstavila je svjetski poznata dizajnerica nakita i majstorica stakla, Antonija Gospić.
Sandra Babac, osnivačica Festivala i vlasnica OPG “Damjanić-Babac” i brenda “Šinjorina smokva” koji polako osvaja Hrvatsku i regiju već devetu godinu za redom promovira kvalitetne namirnice, a centralna je naravno smokva.
– Trudimo se i nastojimo da smokva u konzumnom obliku u što većim količinama i što češće dođe do krajnjih potrošača, jer je najveća šteta da ova izuzetno kvalitetna i hranjiva namirnica ostane neobrana što se godinama događalo u Dalmaciji budući je dugo godina bila potcijenjena. Ali sretna sam što se to polako mijenja i što iz godine u godinu potršači dobivaju sve širu i kvalitetniju ponudu zdravih i hranjivih autohtonih proizvoda.
PROGRAM DOGAĐANJA 9. Festivala smokava:
8. i 9. rujna 8 – 20 h SAJAM SMOKAVA – sajam proizvođača i prerađivača smokava kod Trga pet bunara
9. rujna 10 – 13 h GASTRO SMOKVA – promocija i degustacija hrane i pića, Muzej antičkog stakla
9. rujna 15 h RADIONICA: MARMELADA OD SMOKAVA
prof. Ginés Recio Blanco iz Salamanke, Španjolska, prof. Kristina Lončar, Hotelijersko-turistička i ugostiteljska škola, Zadar
10. rujna 10 h RADIONICA: IZRADA SAPUNA OD SMOKAVA
Ana Delić Karabatić, sapunerija Rustika, Poljoprivredna, prehrambena i veterinarska škola Stanka Ožanića, Zadar
10. rujna 11 h RADIONICA: PRIMJENA SMOKVE U KULINARSTVU
Mario Arbanas, šef kuhinje restorana Pet bunara, Zadar, IMPACT centar
10. rujna 19 – 20 h ROMANTIČNA ŠETNJA SA SMOKVAMA
promocija smokava i haljina zadarske dizajnerice Ade Duke, grad Nin
13. rujna 16-17 h DJEČJA RADIONICA: OSLIKAVANJE STAKLENKI PEKMEZA ŠINJORINA SMOKVA
prof. Jadranka Čikić i prof. Sandra Babac, Dječji odjel, GKZD
13. rujna 18 h OKRUGLI STOL: PROBLEMATIKA MODERNOG SMOKVARSTVA
dipl.ing.agr. Gordana Dragun, mr.sc. Miro Barbarić dipl.ing.agr., Danijel Segarić, Odjel za poljoprivredu Zadarske županija, Ivica Katić, Odjel za gospodarstvo Grada Zadra i dr.
