Sočna poslastica s okusom naranče.

Sastojci:

– 4 jaja

– 260 g šećera

– 2 vanilinog šećera

– 1,6 dl ulja

– 1,5 dl soka od cijeđene naranče

– korica od jednog limuna (organskog)

– malo ruma

– 1 prašak za pecivo

– 330 g mekog brašna

Priprema:

Umutiti jaja, šećer i vanilin šećer pa dodati ulje i sok od cijeđene naranče. Ako imate organski limun dodajte koricu (od jednog limuna)

Zatim dodajte malo ruma, a na kraju umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Smjesu izliti u masan i pobrašnjen kalup za kuglof. Peći na 180 stepeni od 45 do 55 minuta dok lijepo porumeni i lagano se odvoji od stranica kalupa.

Poslužiti kuglof posut šećerom u prahu, a po želji možete preliti čokoladnom glazurom od bijele ili crne čokolade.