gastro brošura
Objavljena zbirka priča o hrani i prehrambenim navikama u Zadru i njegovom kraju
Iz tiska je upravo izašla nova brošura Turističke zajednice grada Zadra koja na specifičan način, kroz seriju priča o namirnicama, kuharskim alatima i tehnikama, jelima, vinima, likerima i maslinovu ulju govori o kulturi prehrane, gastronomiji i gastronomskoj baštini Zadra i njegovog kraja.
Ove gastronomske priče nastale su tijekom 2020. i 2021. godine te su u cjelovitom obliku, s foto galerijama i kratkim filmovima, objavljene i nalaze se na mrežnoj stranici TZ Zadra na adresi
Autor svih tekstova je zadarski novinar Mario Vuksan, fotografije su snimili Filip Brala i Bojan Bogdanić, a video materijale su izradili Damir Granić i Marko Kujundžić te Igor Goić.
Sve
tekstove je za novu brošuru uredio i prilagodio, odnosno skratio
novinar Ivica Nevešćanin, dok grafički dizajn potpisuje
Mladen Košta iz tvrtke Hoba.
Brošura je zasad tiskana u ediciji od 4.000 primjeraka na
hrvatskom i engleskom jeziku te 500 na njemačkom jeziku.
Brošure će u sve tri jezične forme već ovaj tjedan biti poslane
na adrese 3.500 iznajmljivača turističkih apartmana u gradu
Zadru, zajedno s uskršnjom čestitkom Turističke zajednice.
Ideja izdavača i autora nove brošure bila je da se na ponešto
drugačiji način od standarda sličnih promidžbenih materijala
gostima ovog kraja predstave osnove ovdašnje gastronomije, s
naglaskom na karakteristične namirnice: od janjetine, sira i
samoniklog bilja preko ribe, rakova i povrća do vrhunskih vina i
pića tako da se svaka od tema stavi u neki zemljopisni ili
povijesni kontekst.
Zato brošura i nema formu zbirke recepata, već eseja o hrani, ali
i povijesti i drugim obilježjima ovoga kraja. Brošure možete
pročitati i u online obliku ovdje
Vezane vijesti
-
Ozlijeđenoj je pružena je liječnička pomoć u zadarskoj bolnici gdje su joj utvrđene lake tjelesne ozljede.
-
Ogranak Matice hrvatske u Zadru predstavlja knjigu Mladena Barabe Cvitića: Marina kruna. Predstavljanje će se održati u dvorani Ogranka Matice hrvatske u Zadru, na adresi Don Ive Prodana 1, u utorak 23. travnja s početkom u 18:30.
-
Prije točno 15 godina, 22. travnja 2009. godine, emitirana je prva emisija Blues bar na Radiju 057. Malo-pomalo emisija je zaslužila epitet regionalne sile, a njezini autori Mišel Kalajžić i Andrija Prović postali su sinonim za kvalitetnu glazbu, koju možda baš uvijek i ne razumijemo, a nije nas sram to priznati.
Izdvojeno
-
U četvrtak i petak 25. i 26. travnja 2024. HŽ Infrastruktura d.o.o. obavljat će kemijsko tretiranje korova na kolosijecima u kolodvorima Zadar i Benkovac.
-
Na sastanku su predložene konkretne inicijative za dodatni razvoj međunarodne suradnje s Podkarpatskim vojvodstvom, a velik doprinos tome svakako bi trebala dati uspostava izravne zrakoplovne linije između Zadra i Rzeszowa, prijestolnice Podkarpatskog vojvodstva
-
Sve izvođače u njihovim izvedbama uživo, pred televizijskim kamerama Hrvatske radiotelevizije, pratit će veliki festivalski orkestar pod ravnanjem maestra Joška Banova
-
Iz zadarske Elektre stiže obavijest o privremenom prekidu u opskrbi električnom energijom zbog radova prema sljedećem rasporedu
Reci što misliš!