Dani maslina otoka Ugljana ove se godine organiziraju u suradnji TZ-ima Kali i Kukljica, a prvih 40 prijavljenih ulja oslobođeni su plaćanja participacije

Organizatori 10. Dana maslina otoka Ugljana, koji će se u lipnju održati u mjestu Ugljan, pozivaju maslinare, ljubitelje maslina i maslinova ulja da prijave svoja ulja za ocjenjivanje.

-Dane maslina ove godine podižemo na razinu cijelog otoka u suradnji s TZ-ima Kali i Kukljica. U dvodnevnoj manifestaciju planiramo stručno predavanje, gastronomsku ponudu, sajam otočnih proizvoda te kao krunu svega natjecanje uz stručno ocjenjivanje. Raduje nas što se manifestacija širi na cijeli otok Ugljan te ćemo ovom prilikom imati za cilj predstaviti njegove maslinare i ulja koja su kvalitetna i u tome ne zaostaju za uljima nekih velikih brendiranih regija, otkriva direktor TZO Preko Ivan Košta.

Potrebna količina za ocjenjivanje je 2 x 0,25 l maslinova ulja u staklenim tamnim bocama (zelene ili smeđe). Boce se mogu unaprijed preuzeti u uredima turističkih zajednica otoka Ugljana (Preko, Ugljan, Kali i Kukljica).

Ocjenjivat će se kemijski i senzorski parametri (organoleptika), a analizu će obaviti Udruga Olea Zadar – stručni ocjenjivači osposobljeni za kušanje maslinova ulja.

Prvih 40 prijavljenih ulja oslobođeni su plaćanja participacije, a ostali prijavljeni plaćaju 20,00 eura po uzorku. U cijenu je uključen trošak kemijske i organoleptičke analize.