Poznata nutricionistica Anita Šupe koja već godinama zagovara LCHF prehranu osvrnula se na obroke ponuđene u školama.

- Dobili su besplatan obrok u školi.. Prvi dan krafna, drugi dan kroasan, treći dan burek. Sastav šećer, pšenično brašno i margarin (užegnuto industrijsko ulje) - drugim riječima, smeće.

Šupe je autorica knjige iz koje možemo naučiti tradicionalnu mudrost o prehrani, njezi i odgoju djece, koja je svoju učinkovitost dokazala kroz brojne generacije prije nas, a moderna znanstvena istraživanja potvrdila zašto je to tako.

Živimo u vremenu kada ljudi sve više postaju svjesni važne uloge prehrane za zdravlje. No, u džungli dostupnih informacija nije se lako snaći niti se jedan model prehrane može primijeniti na sve. Koliko god da svi funkcioniramo na istom principu ipak smo svatko jedinka za sebe sa različitim tjelesnim predispozicijama, zdravstvenim stanjem, prehrambenim navikama i stilom života.

- Danas postoji dovoljno dokaza da je industrijska procesirana hrana prepuna toksičnih i štetnih sastojaka, pa ako djeci dajemo sve ono što je dostupno na tržištu hrane, mi ih doslovno trujemo. Zbog pogrešnih informacija s kojima smo bombardirani, ali i zbog vlastitog komoditeta, djeci ne dajemo nutritivno bogatu hranu koja sadrži građevinski materijal potreban za njihov pravilan rast i razvoj. Bojimo se masnoća, kolesterola, iznutrica, mesa, jaja, morskih plodova, punomasnih mliječnih proizvoda, orašastih plodova - svega onoga što je priroda dizajnirala kao ljudsku hranu, a ne bojimo se djeci dati hrenovku u tijestu, čips, kekse i gumene bombone. Ne treba se onda čuditi što je sve više raznih bolesti, što djeca pate od alergija, astme, atopijskog dermatitisa, iskrivljenih čeljusti i zubi, poremećaja ponašanja, crijevnih bolesti, debljine, pa čak i autoimunih bolesti i dijabetesa već u ranoj dobi. Kako će ta djeca rasti i pravilno se razvijati, ako ih pravilno ne hranimo, pita se Šupe.