Japanke vole vino i Hrvate, žene drugačije percipiraju vino, Zadar je grad enologinja, Zadarska županija ima i rose pjenušac...more je zanimljivih podataka koje smo skupili na prezentaciji u Kraljevskim vinogradima!

Naime, u Kraljevskim vinogradima održana je u petak poslijepodne prezentacija potencijala ružičastih vina - a on je popriličan, slažu se stručnjaci i proizvođači koji su se okupili na susretu.

Kušali smo vina zadarskih vinarija: Kraljevskih vinograda, Degarre, MasVin i vinarije Fiolić, ali ih isto tako usporedilli sa vinom slavne provansalske vinarije Château d'Esclans, za koju se pobrinuo sponzor MIVA, Galerija vina, koja je preuzela distribuciju ovog provansalskog imena u Hrvatskoj. I sve to pod stručnim i ugodnim vodstvom Manuele Plohl, prof., MA, ESET edukatorice i jedne od pokretačica udruge Vinum.

Ona nam je održala predavanje o provansalskim vinima uz usporedbu uzgojnih uvjeta Provanse i Sjeverne Dalmacije.

Manifestacija je održana pod pokroviteljstvom Zadarske županije, Upravnog odjela za gospodarstvo i turizam te Turističke Zajednice Grada Paga.

- Moderni trendovi u roseu idu na svijetlije nijanse i transparentnost, što dobro znaju i zadarski vinari i idu u korak s trendovima. Rose je idealno ljetno vino, pitko je i uobičajeno je da se pije mlad, pa tako danas imamo priliku kušati najmlađe rosee iz 2021. i 2022. godine. Kod nas je najzastupljeniji granache i syrah za proizvodnju rosea.

Plohl je istaknula i plavinu za koju kaže da daje eleganciju i balans te svježinu za rose, a sommelier Ivan Stiblik prezentirao nam je rose iz MasVin vinarije te kazao kako se za ovo vino kombiniraju dvije vrste grožđa te je proizvod izuzetno nježan, mrvicu ''gornje'' granice boje za rose, lako se ispija, kombinacija je slasti i kiseline pa poziva na još.

Ana Fiolić vlasnica je vinarije Fiolić i njezin rose nama je osobno bio najdraži na ovoj degustaciji. Datira iz 2021. godine, mlad je i svjež, ima provansalski dašak, blendan je od plavine granache, i plavine syrah, alkoholi su na 13 posto - radi se o suhom vinu koji ide savršeno uz salate ili rižoto, bolji je nakon takvih jela nego kao aperitiv, ima izraženu jagodičastu notu, mineralnost, iz čaše kao da izvire salinitet.

Ispred Kraljevskih vinograda obratio nam se Zoran Pantalon, čije je vino uz kamenice proglašeno najboljim u Japanu i kazao nam je kako su gošće iz Japana, posebno žene, oduševljene vinom i naravno, ''jačim spolom''.

Pantalon se pohvalio i budućim pjenušcem - roseom koji će se naći u ponudi ove godine. Probali smo potom i suhi rose. Pantalon ističe kako Istra i Slavonija piju svoja lokalna vina, a kod nas ipak nekako još poseže se za uvoznim, mahom iz Australije, Južne Amerike, Afrike... ima tu svega. No, oni imaju odlična vina i zadovoljne goste. S 38 hektara nasada i 300.000 trsova ušli su u najuži krug najvećih vinogradara Dalmacije.

Mladi rose iz 2022. predstavila nam je i Dragana Šulentić, dipl. ing. tehnologije i enolog vinarije Degarra.

Svakako treba reći i kako smo na ovom lijepom mjestu uz fina vina i dobro društvo doživjeli i bonus. Iako je listopad i ljeto je već iza nas, zalazak sunca bio je spektakularan! Baš ružičaste nijanse. Baš za rose...!!