U hladu platane ispred Konobe Skoblar skrasili su se štandovi sa sjajnim proizvodima zadarskog kraja. Među izlagačima je i Ivica Jordan, koji nam je predstavio njezino veličanstvo artičoku!

Plava riba pripremljena na tradicionalne načine, točnije: srdele i tuna s roštilja, brudet od tune (tuna umido), saur od srdele i marinirana srdela s peršinom, rolice od tune punjene s kremom od čičoke, artičoke s bobom i bižima s tunom – sva su ta jela obilježila ponudu prvog dana 6. Tuna, Sushi & Wine Festivala koji je počeo u ponedjeljak ujutro na Trgu Petra Zoranića.

U hladu platane ispred Konobe „Skoblar“ skrasili su se i štandovi sa sjajnim proizvodima zadarskog kraja na kojima se mogu degustirati i kupiti sirevi „Paške sirane“, zasoljene delicije „Solane Nin“, artičoke i drugo povrće OPG-a Zoran Jordan te slavni ljuti umaci i acceta obitelji Matulić – „Pašmanero“.

Artičoka čisti jetru, žuč, bubrege, slezenu i uravnotežuje masnoće u krvi, kaže nam Ivica Jordan koji nas je upoznao s ponudom OPG-a