Zadar živi i izvan sezone! Špica je na pijaci. Na gradskoj tržnici započela su druženja na otvorenom uz dobru spizu i piće. Điraj, guštaj, kušaj – putokaz s ovom porukom nalazi se ispred zadarske pijace, gdje je jutros započela gastro manifestacija Pijat na pijaci.
U svojem prvom izdanju, donosi pravi šušur na jednu od lokacija stare gradske jezgre i dodatno jača živost, posebno u vrijeme nakon sezone. Na platou gradske tržnice postavljeni su štandovi, s bogatom ponudom, od laganih tapas zalogaja iz Pinčo bara i sushija iz kuće Shodai, sve do kuhanih škampa s potpisom chefa Tomislava Karamarka, do jela s roštilja koje pripremaju Picnic Mingle and fun i Tabay. Za one koji ne mogu bez deserta, u ponudi je i slatki kantun koji je pripremila Štorija, vina su lokalna, a craft pivovara Brewtail dodatno je zaokružila priču.
Naravno, ništa bez dobrog ritma. Za glazbu je danas zadužen DJ Marko Milin.
Platforma za kreativnost chefova u srcu grada
Kako doznajemo od organizatora manifestacije, Gorana Sremeca koji je okupio ugostitelje sve se lijepo posložilo – i sunčano, gotovo proljetno vrijeme i odaziv sudionika:
‘Plan je ”puniti pijat” svaku subotu na zadarskoj tržnici od 11 do 17 sati. U opuštenom ambijentu okupljaju se lokalni chefovi, ugostitelji, OPG-ovi i mali proizvođači, a sljedeći datumi bit će subota 25. listopada, te subote u mjesecu studenom – 8., 15.i 22. studeni.
Željeli smo u prvi plan postaviti autentičnu zadarsku gastronomiju, pokrenuti jednu platformu za kreativnost zadarskih chefova i ugostitelja, da domaćima, ali i turistima koji se zateknu u Zadru u to vrijeme, predstave svoje ideje, jela i koncepte, razvijajući tako i doživljaj i stvarajući uspomene, a da ujedno i probudimo samu tržnicu kao srce grada”, kazao nam je Sremec, dugogodišnji turistički djelatnik. Već sada postoji ideja da se ova manifestacija održi i u vrijeme prije ljetne sezone, u sličnom formatu, istaknuo je Sremec.
Manifestacija se odvija uz podršku Turističke zajednice grada Zadra, Grada Zadra, Tržnice Zadar i brojnih lokalnih ugostitelja, OPG-ova, vinara. Oni će se rotirati iz subote u subotu, pa ćemo tako imati priliku kušati raznovrsne okuse.
Pijat napunio i predsjednik Sabora
Prve subote Pijata na Pijaci, manifestaciju je posjetio i predsjednik Sabora Gordan Jandroković, koji je u Zadru održao radne sastanke s gradonačelnikom Šimom Erlićem i županom Josipom Bilaverom. I on je obišao svaki štand i upoznao se s ugostiteljima i njihovom ponudom. Jandroković je obišao i plato iza palače Cedulin koji se nalazi odmah uz tržnicu i koji se uređuje za sajmene i koncertne aktivnosti, a najavljeno je da bi trebao biti uređen i spreman do početka Adventa u Zadru.
Povezati se s ljudima, ali i s vlastitim gradom jedna je od vizija organizatora, te kako kažu, uključili su i kutak za roditelje s djecom – kreativne radionice. Danas smo posjetili kutak udruge Re-kreativci, koji su s mališanima oslikavali platnene torbe koje se mogu ponijeti u kupnju lokalnih namirnica na pijaci, a sljedeće subote oslikavat će se drvene daske za kuhinju – sav materijal je osiguran, poručili su, samo trebate upotrijebiti ruke i vlastitu maštu.
