Udruga stručnjaka u pekarstvu i slastičarstvu Richemont klub, koja okuplja 38 članova, na jučerašnjoj je sjednici najavila poskupljenje kruha od minimalno deset posto, ističući kako je to nužnost zbog povećanja cijena sirovina te energenata

Poskupljuje umjetno gnojivo, a to bi moglo izazvati rast cijena hrane. Iako su se Vlada i Uprava Petrokemije u veljači dogovorili da umjetno gnojivo tada poskupi za najviše 19 posto, Petrokemija je tako povećanu cijenu ponovno podignula za 24 posto. Umjetno je gnojivo ove je godine poskupjelo za čak 43 posto. 

Ministar poljoprivrede Božidar Pankretić izjavio je kako Vlada od Petrokemije traži da pronađe unutarnje rezerve i da odustane od poskupljenja. "Ne želim biti odgovoran za poskupljenje poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, a ovakvo poskupljenje umjetnih gnojiva zasigurno će to izazvati", naglasio je. 

Udruga stručnjaka u pekarstvu i slastičarstvu Richemont klub, koja okuplja 38 članova, na jučerašnjoj je sjednici najavila poskupljenje kruha od minimalno deset posto, ističući kako je to nužnost zbog povećanja cijena sirovina te energenata. 

Kako je istaknuo direktor Richemont kluba Vladimir Bulić, cijena bijelog brašna (tip 550) prošle se godine u travnju i svibnju kretala od 1,6 do 1,95 kuna po kilogramu, dok se danas kreće od 2,7 do 3,3 kn/kg. U uvjetima rastuće cijene pšenice i brašna nužno je i povećanje cijene kruha, rečeno je. 

Stanje u pekarstvu Bulić je ocijenio zabrinjavajućim navodeći kako hrvatsko pekarstvo posluje sa stopom profitabilnosti od samo 1,4 posto, odnosno samo 30 posto cijene kruha i krušnih proizvoda ostaje proizvođaču, tj. ako bi kruh stajao 10 kn/kg, proizvođaču ostaju tri kune.