Maslinari su oduševljeni novim pravilom
Više ulja za Dane masline
Za ovogodišnje "Dane masline" zaprimljeno je više ulja nego prošle godine, oko 250 uzoraka. Dijelom je to rezultat lani započete prakse da ulja uzorkuje organizator direktno kod proizvođača. Maslinari su oduševljeni novim pravilom.
U posljednjih desetak godina površine pod maslinama na području Zadarske županije udvostručene su. Od nekadašnjih 450 tisuća stabala dosegnuli smo gotovo milijun. Maslina je još uvijek hit kultura a manifestacije poput skorašnjih "Dana masline" prati veliko zanimanje proizvođača. Doznali smo kako teku pripreme uz poneku novost.
Za ovogodišnje "Dane masline" zaprimljeno je više ulja nego prošle godine, oko 250 uzoraka. Dijelom je to rezultat lani započete prakse da ulja uzorkuje organizator direktno kod proizvođača. Maslinari su oduševljeni novim pravilom potvrdila nam je Anita Peraić, voditeljica profesionalnog panela zadarskoga Zavoda za javno zdravstvo:
" Pokazalo se prošle godine da su ljudi jako zadovoljni i mogu vam reći da je taj način rezultirao tim da imamo veći broj natjecatelja ove godine. Što u takvom načinu uzorkovanja vide proizvođači? Vide to da netko tko preda ulje na analizu da je predao izričito svoje ulje dakle nema nikakvih malverzacija i podmetanja."
Posao nije nimalo jednostavan. Bez potpore zadarskoga Zavoda za javno zdravstvo kao glavnog suorganizatora manifestacije teško bi Udruga prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije uspješno sama obavila sve pripreme za natjecateljski, ujedno najinteresantniji dio "Dana masline":
" Ove godine je prvi put međunarodna manifestacija, što je jako bitno za naglasiti. Imamo ulja iz Bosne i Hercegovine, Slovenije i Italije . Po sva ta ulja se išlo i mogu vam reći da je odrađen jako velik posao."
Ulje je vrlo visoke kakvoće što baš i nije očekivano jer je godina bila zahtjevna. Senzorska analiza obavljena je za sva ulja, a u tijeku je kušavanje kojim će se izdvojiti najbolje od najboljih. S obzirom na to kakva je godina bila rezultati su vrhunski - zaključuje Anita Peraić uz napomenu kako za detaljne rezultate analiza ipak treba pričekati "Dane masline" koji će se održati 11. i 12. sljedećega mjeseca u Biogradu.
Radio Zadar
Vezane vijesti
-
U petak, 13. prosinca, na dan Sv. Luce, u Koncertnoj dvorani braće Berse s početkom u 19 sati, adventsko pripovijedanje - "Ferali u noći- priče koje nose svjetlo".
-
Pročitajte dnevni horoskop i doznajte što vam za današnji dan predkazuju zvijezde
-
Tijekom radova do ponovne uspostave vodoopskrbe, cisterna s vodom za ljudsku potrošnju biti će smještena na Crkvenom kod kućnog broja 11.
Izdvojeno
-
Ne propustite ovaj božićni spektakl i uživajte u bezvremenskim hitovima u Privlaci!
-
U sklopu izvođenja radova tvrtke Euro projekt d.o.o. na izgradnji javnog sustava odvodnje od nedjelje, 15. prosinca 2024. godine započinje izvođenje radova na rekonstrukciji i dogradnji kanalizacijske i vodoopskrbne mreže na području gradskog naselja Vidikovac.
-
Poštujem sve protivnike, ali Hrvatska je s razlogom prvi nositelj, kazao je izbornik hrvatske nogometne reprezentacija Zlatko Dalić nakon ždrijeba europskih kvalifikacija za Svjetsko prvenstvo koje će se 2026. održati u SAD, Meksiku i Kanadi.
-
Hrvatska nogometna reprezetacija igrat će u skupini D ili L europskih kvalifikacija za Svjetsko prvenstvo koje će se 2026. održati u SAD, Meksiku i Kanadi.
Dodavanje novih komentara je onemogućeno.