Na 7. Danima mladog maslinovog ulja u Vodicama gdje se ocjenjivalo 280 uzoraka ulja, nagrađeno je desetak maslinara sa šireg zadarskog područja. Zlato je za svoje mlado ulje od drobnice i picholino sorte osvojio prečki agronom Šime Marcelić.
”Picholino je jedna francuska sorta, dobro se prilagodila otoku
jer je relativno otporna na sušu, a nama na otoku je suša
odnosno voda ograničavajući faktor. To je priznata svjetska
sorta, pikantna, gorka, mirisna i voćna. Što se drobnice
tiče jako je zastupljena na Ugljanu i pokazala se dobrom u
uvjetima kad je teško dobiti kvalitetan plod na mjestima gdje
nema navodnjavanja”, kazao je za
Radio Zadar Šime, nagrađen zlatom za svoje
mlado ulje s Ugljana.
U Vodicama je predstavljen i projekt PESCAR čiji
nositelj je Zadarska županija, a realizira se u suradnji s
Odjelom za ekologiju, agronomiju i akvakulturu Zadarskog
sveučilišta. O njemu su u Vodicama govorili dr Tomislav Kos i Ana
Pinto.
Istaknute rezultate na 7.Danima mladog ulja u
Vodicama koje su organizirali Udruga dalmatinskih
uljara u suradnji s Udrugom senzornih analitičara Olea i Zavodom
za javno zdravstvo Šibensko-kninske županije, priznanja u
pojednim kategorijama ostvarili su i Vojko Škopić i Nikša Ivanac
s Ugljana, Željko Vrsaljko, Borislav Pedić, Miodrag Deša i drugi.
Čestitamo nagrađenima !
