Predsjednik Udruženja ugostitelja pri HGK, s oko 10.000 članova poručuje da je dizanje PDV-a bilo tek kap koja je prelila čašu
Stonski ugostitelj Jozo Barović ogorčen je
zbog toga što ne može pronaći radnike, piše Večernji
list. Barović je ispričao kako šankerima i kuharima
nudi plaće od 5100 do 8600 kuna, smještaj i hranu, no ni to mu ne
pomaže da pronađe radnike.
“Nedavno sam uspio naći pomoćnog kuhara, prijavio ga, ali nakon
dva dana čovjek je dobio poziv iz Irske i otišao. Iste probleme
ima i građevina. Ušao sam u investiciju proširenja objekta,
dao unaprijed 7000 eura, a firma koja mi je počela raditi, usred
posla ostala je bez radnika. Otišli su u Njemačku”, rekao je
Barović za Večernji list.
Sličnu situaciju doživljavaju i ugostitelji na kontinentu, a
situaciju im otežava i PDV od maksimalnih 25 posto. “Restorani se
zatvaraju, tri dobra prestala su raditi samo u Međimurskoj
županiji.
Sve manje je gostiju koji u restoranima slave neke obiteljske
prigode, tvrtke više izdatke za reprezentaciju ne mogu knjižiti u
troškove, pa je manje i poslovnih skupova. Kupovna moć ne raste i
mi ne možemo dizati cijene, a izdaci nam itekako rastu”, tvrdi
čakovečki ugostitelj Marijan Martinjaš.
Tvrdi kako tvrtka s godišnjim bruto prometom od dva milijuna kuna
samo na PDV daje 250 tisuća kuna više nego podizanja poreza. “S
ovakvim PDV-om ne možemo ni radnike bogzna kako platiti.
Prosječan kuhar kod nas može dobiti oko pet tisuća kuna, a 50
kilometara dalje, u Austriji, 8500 kuna”, objašnjava Martinjak.
Problema imaju i tvrtke koje drže nekoliko studenskih kantina,
naročito zbog, kako tvrde, udvostručenja PDV-a i samoposluga koje
su im nelojalna konkurencija jer u ponudi nude i tople
obroke.
Kako piše Večernji
list, predsjednik Udruženja ugostitelja pri HGK, s oko
10.000 članova, Ivan Bogović, poručuje da je
dizanje PDV-a, u moru problema, bilo tek kap koja je prelila
čašu.
“Mnoge ugostitelje to je bacilo u minus. Malo je tko pozitivan,
pogotovo u unutrašnjosti zemlje gdje su cijene praktički iste već
deset godina. Korigirane su tek za razliku povišenog PDV-a, a
namirnice su od 2006. poskupjele sto posto, skuplja je i struja,
plin”, tvrdi Bogović.
