Uljara “Zadar” na Novome Bokanjcu najsuvremenija je u Hrvatskoj, opremljena je najmodernijim strojevima talijanskog proizvođača “Pieralisi”.
Uljara je otvorena je u sastavu tvrtke Ekovet vlasnika Petra Anića iz Zadra. Montažu je obavio stručni tim na čelu sa Rudolfom Baldasarom, ekskluzivnim zastupnikom “Pieralisia” u Hrvatskoj za sektor uljarstva.
