Tvornica trenutačno ima 70 uposlenika
Saljski Mardešić obilježava 105 godina postojanja. Obljetnica će se proslaviti na Saljskim užancama iduće godine, saznaje Radio Zadar .
– Nakon više od stoljeća rada, moramo se boriti da održimo proizvodnju na životu, no u takvoj su situaciji svi riboprerađivači, kaže direktorica tvrtke Marina Depolo.
Iako se bore sa nedostatkom ribe i uvjetima poslovanja na udaljenom otoku, tvrtka u vlasništvu riječkog Jadranskog pomorskog servisa odnosno Saljanina Ante Marasa je počela s pokusnom proizvodnjom novoga proizvoda – pržene srdele u sardini.
U ožujku 2006. tvornicu je od kaljske ribarske zadruge “Sloga” kupio Jadranski pomorski servis odnosno njegov vlasnik – Saljanin Ante Maras. Od 2007. direktorica tvrtke je Marina Depolo koja kaže kako se u teškoj situaciji sa nedostatkom ribe i krizom u riboprerađivačkoj djelatnosti uprava bori za proširenje tržišta, te za obogaćivanje palete proizvode. Nedavno se tako na Dugom otoku krenulo u proizvodnju nove vrste sardine – sardine sa prženom srdelom.
Tvornica trenutačno ima 70 uposlenika, a uz dugootočane , tu je i 20-ak radnica iz Slavonije i okolice Benkovca koje svakodnevno putuju u Sali na posao. Uz nekoliko hotela, jedini su veći gospodarski objekt na Dugom otoku.
