Cilj održavanja izložbe jest unaprijediti kvalitetu i ukazati na nedostatke proizvođačima u proizvodnji sireva, na temelju savjeta stručnjaka za sirarstvo s Agronomskog fakulteta iz Zagreba
Tek što je završio “Eko-etno”, evo nam još jednog lijepog događaja s promocijom tradicionalnih proizvoda.
12. savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u RH i 11. izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva u organizaciji Hrvatske poljoprivredne agencije i Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza održava se 21. i 22. listopada 2010. godine u Zadru u Club Funimation Boriku.
Na državnoj izložbi ovčjih i kozjih sireva biti će prikazan veliki broj vrijednih i kvalitetnih sireva i ostalih proizvoda od ovčjeg i kozjeg mlijeka.
Cilj održavanja izložbe jest unaprijediti kvalitetu i ukazati na nedostatke proizvođačima u proizvodnji sireva, na temelju savjeta stručnjaka za sirarstvo s Agronomskog fakulteta iz Zagreba.
Za njihov rad, proizvođačima nagrađenih sireva bit će uručene plakete, a održat će se i degustacija izloženih sireva.
O vrijednosti održavanja izložbe govori podatak da se ove godine na ocjenu i izložbu sireva prijavio čak 51 proizvođač sa 152 proizvoda od ovčjeg i kozjeg mlijeka, što je najveći broj u odnosu na prijašnje godine.
Savjetovanje je središnje mjesto okupljanja, druženja i stjecanja novih saznanja uzgajivača ovaca i koza iz Hrvatske, gdje imaju priliku saznati novosti iz područja provedbe uzgojno selekcijskih programa, preventive i zdravstvene zaštite, hranidbe ovaca i koza i dr., a odgovore na pitanja mogu dobiti od stručnjaka s Agronomskog i Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.
Hrvatska poljoprivredna agencija organizacijom ovakvih događanja nastoji doprinijeti daljnjem napretku razvoja ovčarstva i kozarstva u Hrvatskoj, te utjecati na povećanje kvalitete hrvatskih ovčjih i kozjih sireva.
