Na izlov je iz Japana došao brod hladnjača na koji se odmah prevoze tune i smještaju na sigurnih minus 60 stupnjeva
U kavezima najvećeg hrvatskog uzgajivača tuna “Kali-tune” upravo je
počeo godišnji izlov ove velike plave ribe. Na lokalitetu zvanom Pod
Mrđinom, na jugozapadnoj strani otoka Ugljana, “Kali-tuna” ima
uzgajalište u kojem može uzgojiti 230 tona ribe, piše slobodnadalmacija.hr
Na izlov je iz Japana došao brod hladnjača na koji se odmah prevoze tune i smještaju na sigurnih minus
60 stupnjeva, spremne za put do Zemlje izlazećeg sunca u kojoj se
obožavaju jadranske plavorepe tune kao osnovni dio čuvenog sushija.
Naši ronioci vade tune, onda se ona doprema do japanskog broda na daljnju obradu. Sve što se uzgoji na ovaj način završi u Japanu. U najbolja vremena
jadranska se tuna prodavala po 25 dolara za kilogram, no sad je
situacija malo drukčija, ali je “Kali-tuna” zbog ovog posla ipak jedan
od najvećih izvoznika hrane iz Hrvatske.
Ova tvrtka, čije se dionice inače licitiraju i na Wall streetu jer
pripada američkoj korporaciji, zasad ima dozvolu za proizvodnju 3470
tona tune, ali na tome neće stati. Upravo je u proceduri koncesioniranje
pomorskog dobra za uzgoj još 3000 tona tuna godišnje kod otočića
Lavdara vela, u blizini Dugog otoka.
SD/eZd
