Projekt
COAST Programa Ujedinjenih naroda za razvoj (UNDP) u suradnji s
Poljoprivrednom savjetodavnom službom (PPS) organizira radionicu o
ekološkom vinogradarstvu i vinarstvu. Prvi dan radionice
će se održati u IMPACT centru, Put stanova bb, u Zadru, u utorak, 6. studenog s početkom u 10 sati.
Radionicu će otvoriti župan Zadarske županije
Stipe Zrilić.
Predavači na radionici su profesori Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu
prof.dr.sc Jadranka Kontić Karoglan, prof.dr.sc. Edi Maletić, prof.dr.sc. Marija Cerjak i
prof.dr.sc. Ana Jeromel te Tomislav Petrović, voditelj Odjela integrirane i ekološke poljoprivrede pri Ministarstvu poljoprivrede RH i mr.sc.
Marija Ševar, rukovoditeljica Odsjeka za ekološku i integriranu poljoprivredu pri PPS-u.
Na
radionici će se obuhvatiti svi važniji elementi ekološkog uzgoja vinove
loze i proizvodnje ekološkog vina, od izbora položaja i sadnje
vinograda, sustava održavanja tla i agro zahvata, suzbijanja
bolesti i štetnika, važnosti izbora sorte u ekološkom vinogradarstvu
preko marketinške strategije ekološkog vina i stanja na tržištu do
pitanja prerade, njege i dozrijevanja ekološkog vina te njegove kakvoće i
reputacije.
Drugi dan radionice predviđen je za posjetu
vinariji Šime Škaulja, u Nadinu, Nadin 23. Obilaskom
vinarije OPG-a Šime Škaulj polaznici će imati priliku čuti iz prve ruke o
proizvodnji i brendiranju visokokvalitetnih ekoloških vina, a bit će
upriličena i degustacija uz stručno vodstvo.
Šime Škaulj je jedan od 83 korisnika Programa za poticanje zelenog
poduzetništva kojeg je pokrenuo Projekt COAST u suradnji sa županijskim
razvojnim agencijama četiriju dalmatinskih županija. Ujedno je i
dobitnik srebrne i brončane medalje na ovogodišnjem prestižnom
međunarodnom sajmu vina u Londonu.
