Od sredine studenoga, u pogon je puštena prva u Hrvatskoj specijalizirana tvornica bureka, piše Glas Slavonije.
Tvornica se nalazi u Osijeku, a ideju za gradnju dobio je poduzetnik
Mato Škojo, čelni čovjek Mlinara, prestižne pekare koju je ovaj osječki
poduzetnik kupio prije pet godina.
Kako se pokazalo da burek na domaćem i inozemnom tržištu postaje sve
značajniji segment, Škojo je uz svoj lanac pekara “Kruna” odlučio
investirati u novu tvornicu bureka čija je izgradnja koštala 40 milijuna
kuna.
Prema riječima tehničkog direktora Mlinara Marija Popijača, trenutno
su unutar tvornice instalirani kapaciteti za proizvodnju 430.000 komada
bureka na dan, a kada pogon dobije dvije dodatne linije ta brojka će se
popeti na 700 tisuća bureka dnevno.
U procesu proizvodnje sada radi 40 zaposlenika, a kada se budu u
potpunosti koristili proizvodni kapaciteti bit će 110 zaposlenih u
tvornici.
Osječki burek već se izvozi u mnoge europske države, a sljedeći
tjedan i Australci će imati priliku probati burek koji se radi
isključivo domaćim sirovinama od najrenomiranijih dobavljača.
Poslovni.hr
