Zadrani su već od 8 sati pohrlili do štandova, gdje se zaista moglo pronaći mnogo toga za svačiji ukus, ali i džep

Pršut, sir, slatkiši od smokava, maslinovo ulje, ninska sol, samo su dio asortimana proizvoda koje se danas nudi na Narodnom trgu u Zadru, u sklopu 21. sajma zdrave hrane i tradicijskih proizvoda "Dani sunca".

U trećem izdanju ove godine, sajam se održava u povodu Svjetskog dana hrane. Zadrani su već od 8 sati pohrlili do štandova, gdje se zaista moglo pronaći mnogo toga za svačiji ukus, ali i džep.

Svoje proizvode predstavili su već dobro poznati sudionici sajmova "Dani sunca" Drago Drmić iz Zadra, Bokun d.o.o. iz Splita, Batlan d.o.o. iz Otoka, OPG Nikica Žanpera iz Žmana na Dugom otoku, ''Ljekovito bilje Jerkin" iz Zadra, kao i Solana Nin d.o.o. Na 21. ''Danima sunca" prvi put se predstavljaju OPG Eugen Novaković iz Posedarja, PO ''Prominka" iz Knina, OPG Zdenka Šimpraga iz Knina i ''Kulin" iz Piškorevaca kod Đakova.

Drago Drmić iz Zadra ponudio je ekološki proizvedena pića i hranu, slastice, ljekote pripravke, tradicijske suvenire. a , Bokun d.o.o. iz Splita poznat je po svojim prirodnim sokovima od brusnice, borovnice, kupine, maline, vinu od šumske kupine, voćnim namazima od kupine, brusnice i šumskih jagoda.

OPG Štefančić iz Zagreba predstavio je paletu proizvoda na bazi lavande, eterična ulja, ukrasne vrećice punjene lavandom, lavandinu vodicu, kreme za ruke s lavandinim uljem.

Velika gužva stvorila se pred štandovima Batlan d.o.o. iz Otoka, a razlog tome su vrhunski sir "Alkar", kozji sir, te sir u maslinovom ulju s devet ljekovitih trava.

OPG Nikica Žanpera iz Žmana na Dugom otoku također je ponudio kozji sir iz ekološke proizvodnje.

OPG Eugen Novaković bavi se proizvodnjom ekstra djevičanskog maslinovog i kantarionovog ulja, proizvodnjom suhih smokava i proizvoda od suhih smokava kakvi su smokvenjak,okruglice i valjušci, a ponudit će i jabučni ocat, liker od trešnje i rakiju s korijenom srčanika. Priznanje za svoje proizvode dobili su i na ovogodišnjem 4. Međunarodnom sajmu inovacija, eko ideja, proizvoda i tehnologija u poljoprivredi i prehrambenoj industriji koji se održao u Slatini. Slatkiši od smokava do sada su se na svim sajmovima pokazali kao hit, tvrdi Novaković. Slijede sajmovi u Vodicama i Eko etno u Zagrebu, a potom Tuheljske toplice. "Lijep je za vidjeti, ali i probati. Sve se radi ručno. To iziskuje vremena i pažnje. Volim kazati kako su to proizvodi mora, sunca i kamena, ali i ljubavi. Ništa se ne može bez ljubavi", kazao nam je.

PO "Prominka" na svom je štandu predstavio med i paletu proizvoda od meda. Njihov najnoviji proizvod je ekološki ocat od meda kojeg su supružnici Miljenko i Marija Čavlina prvi u Europi proizveli i registrirali. Po čemu je ovaj ocat tako poseban? Kako nam kaže Čavlina, "poklonilo" mu se 15 doktora znanosti, kada su ga procijenili stručnjaci. Posljednje tri godine Čavlina i njegova supruga Marija tragali su za izvornom recepturom. Marija Čavlina je tehnolog, a bez nje, tvrdi Miljenko, ne bi bilo tako zavidnih rezultata.

OPG Zdenka Šimpraga ponudio je ekološki proizveden polutvrdi i tvrdi kravlji sir. Njihov tvrdi kravlji sir ove je godine na II. međunarodnom festivalu sira u Drnišu nagrađen srebrnom medaljom, dok su prošle godine za kravlji sir iz mišine nagrađeni broncom na 12. Međunarodnoj manifestaciji maslinara, uljara i sirara - Noćnjaku.

"Kulin" iz Piškorevaca kod Đakova u Zadar je donio prave slavonske delicije; kulen, kulenovu seku, slaninu i čvarke pripremljene na tradicionalan način u pogonu koji ima uveden HACCAP sustav.

Zadranke su se zanimale i za "Ljekovito bilje Jerkin" iz Zadra kao i proizvode Solane Nin d.o.o. koja i ove godine nudi nadaleko poznatu prirodnu morska sol, kuhinjsku sol, sol za kupanje, te cvjetnu sol.