Ovogodišnji, 21. Međunarodni sajam GAST 2016, koji se održavao u Splitu od 2. do 5. ožujka, nadmašio je očekivanja, pa čak i najoptimističnije prognoze kako izlagača, tako i organizatora, tvrtke Sajam Split.  

Na sajmu je ove godine izlagalo 510 izlagača iz šest zemalja svijeta, a tijekom četiri dana udio poslovnih posjetitelja iznosio je visoka 72%.

Sklopljeni poslovi u visini od 43.000,000 kn, još jednom su potvrdili sajam GAST  kao nezaobilazno mjesto susreta gospodarstvenika i relevantnih institucija i sklapanja unosnih poslova neposredno pred turističku sezonu. U konačnici, sa zadovoljstvom možemo utvrditi da se sajamska industrija, prateći blagi gospodarski rast, polako, ali značajno izvlači iz gospodarske krize u koju je potonula nekoliko godina unazad i vraća na mjesto koje joj pripada.

Izlagači su također izrazili zadovoljstvo prodajom i ugovorenim poslovima.

Zoran Premeru iz tvrtke Premis, vodećeg proizvođača sladoleda u Hrvatskoj,  nije krio zadovoljstvo sajmom GAST.  - Jako smo dobro bili posjećeni, naš proizvod je prepoznat a vjerujemo kako će dogovori postigniti na sajmu uskoro biti i realizirani. -

Mišo Vujatović iz zadarske tvrtke Atrox, koja zastupa hrvatsko pivo San Servolo iz Buja i hrvatske vinare te ima uvozni program iz Francuske, Italije i Španjolske te birana, ekskluzivna žestoka alkoholna pića poput konjaka ili ruma, iznimno je zadovoljan ostvarenim kontaktima i sklopljenim poslovima tijekom sajma GAST.
-Svatko je zainteresiran jer svi očekuju dobru sezonu. Već u prva dva dana sajma dogovorio sam prodaju dva šlepera vina. Ako se 50 posto od postignutog dogovora ostvari, dogodine na GAST-u uzimamo duplo više kvadrata, kazao je vidno zadovoljan i dobro raspoloženi Vujatović.

Novost na hrvatskom tržištu, američke krafne, na sajmu je predstavila na sajmu GAST po prvi puta tvrtka America Donut. Upraviteljica prodaje Sara Zirdum zadovoljna je i pomalo iznenađena pozitivnim reakcijama publike na ove tradicionalne američke slastice, ali i ostale smrznute i polusmrznute proizvode iz njihova asortimana na sajmu GAST.

- Za naše proizvode uglavnom su interes pokazali fast foodovi i restorani koji bi uvrstili u svoju ponudu nešto čega nema u ovom dijelu Hrvatske. Smrznute proizvode poput paniranog mesa smo najprije počeli raditi za velike trgovačke centre koji to imaju na svojim toplotekama, prodaju se u rinfuzi i velikim pakiranjima od 7 kg, a dostava je organizirana preko Stanić distributera za cijelu Hrvatsku. Puno ljudi nam je reklo da nisu ni znali da tako nešto postoji i da bi im ovo olakšalo posao jer štedi radnu snagu, smanjuje troškove i istodobno obogaćuje ponudu, istaknula je Zirdum.

22. međunarodni sajam GAST najavljen je za sljedeću godinu, i to tradicionalno u prvom tjednu ožujka.