Ako još uvijek nemate isplaniramo kamo za vikend, imamo last minute ideju koja će vas oboriti s nogu. U istarskom selu Cokuni smjestila se farma Kumparička čiji su vlasnici obitelj Winkler iz Slovenije. Od kad je u njihovom vlasništvu, farma je u potpunosti obnovljena te se bave uzgojem koza, a najpoznatiji su po vrhunskom kozjem siru.
Međutim, ono što privlači posjetitelje su razni programi koje
farma nudi, a od kojih je najpoznatije maženje s malenim kozama.
Naime, na farmi imate priliku upoznati najmlađe kozliće dok se
zabavljaju igrajući se i skačući, a vođeni izlet uključuje
dvadesetominutno druženje s malim životinjama, posjet sirani te
kratku degustaciju sireva.
Degustacija sira na farmi nudi doživljaj za sva osjetila kroz
brojne okuse – od skute i svježeg sira pa sve do zrelih
polutvrdih varijanti. Ovo gastronomsko iskustvo svakom
posjetitelju pruža priliku da pronađe svog favorita među
raznovrsnim sirevima, a degustacija obuhvaća posjet farmi i
sirani te probu svih proizvoda iz asortimana s raznim dodacima,
uključujući vino i kruh.
U sklopu programa “Okusi Kumparičke”, posjetitelji mogu
sudjelovati u gastronomskim istraživanjima i uživati u vrhunskoj
hrani pripremljenoj od svježih namirnica proizvedenih na farmi.
Večere “od polja do stola” uključuju meni od nekoliko slijedova u
kombinaciji s posjetom farmi i sirani.
Za one koji traže mir i opuštanje, program “Na pašu s kozama”
nudi jedinstveno iskustvo u društvu kozlića na istarskim
pašnjacima. Posjetitelji mogu uživati u tišini prirode uz pratnju
vodiča i pastirskih pasa, a ispaša uključuje vođenu turu stada na
ispaši, posjet farmi i sirani te degustaciju svih proizvoda
farme.
