Kruh je jedna od namirnica koju jedemo svakodnevno. No, ako želite izgubiti kilograme, trebali biste manje jesti kruh.
Ipak, postoje neki savjeti koji vam mogu pomoći da uživate u
kruhu te da uz to mršavite.
“Svi pokušavamo izbjegavati kruh. Kruh je pun ugljikohidrata i
ponekad rafiniranog brašna, ali vjerovali ili ne, postoje i neke
zdrave opcije kada je riječ o konzumaciji kruha”, navela je
liječnica i stručnjakinja za mršavljenje Tasneem Bhatia.
Kada kupujete kruh, slijedite pravilo 10:1
To znači da za svakih 10 grama ugljikohidrata koje kruh sadrži,
treba imati jedan gram vlakana, objasnila je nutricionistica
Rebecca Lewis.
Birajte cjelovite žitarice
“Ako na popisu sastojaka vidite šećer, saharozu, fruktozu,
kukuruzni sirup, bijelo ili pšenično brašno, to znači da se
sastoji uglavnom od jednostavnih ugljukohidrata te bi unos takvih
namirnica trebao biti ograničen”, objašnjava Lewis. Dakle,
prilikom kupnje kruha uvijek biste trebali pogledati popis
sastojaka i odabrati onaj na kojemu je navedeno da se sastoji od
cjelovitih žitarica.
Odaberite organsku pšenicu
Još uvijek se istražuje utjecaj pesticida i kemikalija na naše
zdravlje pa biste toga trebali jesti namirnice od organske
pšenice jer su takvi proizvodi manje izloženi pesticidima i samim
tim su zdravija opcija za nas.
Kupujte u pekari
Kruh je ranije bio puno zdraviji, ali je masovna proizvodnja
utjecala na njegove zdravstvene koriste. No, u pekarama možete
svaki dan pronaći svježi kruh pa je to zasigurno bolja opcija
nego kupnja kruha u supermarketu. Ako kruh pečete sami doma,
bilo bi dobro da bijelo brašno zamijenite kokosovim jer ono ima
znatno manje ugljikohidrata te čak 11 puta više vlakana,
piše Eat this. Uz to, možete dodati neke sjemenke
kao što su chia, sjemenke bundeve ili suncokreta koje su pune
hranjivih tvari.
