Ljudi imaju puno pitanja o zdravlju i prehrani, a odgovore na njih dali su vodeći profesori. U podcastu Triple J Science snage su udružili dr. Karl Kruszelnicki, koji je diplomirao medicinu i biomedicinski inženjering, i Claire Coolins, stručnjakinja za pitanja prehrane.
Objasnili su uzrokuje li mlijeko akne i pomaže li post u skidanju
kilograma. Odgovore na najčešća pitanja ljudi doznajte u
nastavku.
Uzrokuje li pijenje mlijeka akne?
Prvo pitanje koje su Claire i dr. Karl dobili bilo je ono koje se
tiče mogu li mlijeko i mliječni proizvoditi potaknuti nastanak
prištića.
“Pijenje mlijeka dovodi do povećanja razine inzulina u krvi, što
se smatra okidačem za nastanak akni”, objasnila je Claire.
“Vrlo je iznenađujuće što su istraživanja pokazala da se to ne
događa kod jedenja sira”, napominje.
Claire kaže da tenu može pomoći hrana s nižim glikemijskim
indeksom poput batata i kruha od cjelovitog zrna.
“Također, isplati se povećati unos voća i povrća”, poručila je.
Djeluje li povremeni post na gubitak kilograma?
Povremeni post zaludio je svijet. Bilo da je riječ o metodi 16:8
ili 5:2, tisuće muškaraca i žena zaklinju se da su tako uspjeli
skinuti suvišne kilograme. Ali Claire ističe da takva metoda nije
djelotvorna za svakoga, isto kao i kad su u pitanju druge dijete.
Postoji li razlog zbog kojeg sanjamo sir?
Nakon što pojedu sir, posebno onaj s plavom plijesni, mnogi ga
sanjaju, ali dr. Karl i Claire su se složili da o tome nema puno
znanstvene literature.
“Sir sadrži aminokiselinu koja se naziva triptofan, a koja se
može pretvoriti u serotonin i potaknuti opuštanje te pospanost”,
pojašnjava dr. Karl te dodaje da postoji puno anegdota koje
povezuju sir i snove, ali ne i znanstvenih dokaza na tu temu.
Zašto se tijekom menstrualnog ciklusa javlja žudnja za
hranom?
“Žudnja se javlja kod hormonalnih promjena koje se događaju u
trudnoći i tijekom menstrualnog ciklusa”, kaže Claire te
upozorava da je kod žena česta potreba za jedenjem prije
mjesečnice jer nam tijelo suptilno pokušava dati do znanja da se
opskrbimo hranjivih sastojcima.
