Veganstvo je postalo IN, čak i kod nas, a nerijetko se mogu pročitati članci o utjecaju konzumiranja mesa na životinje i planet, čak i u mainstream medijima
Veganski način prehrane posebno su popularizirali mnogi
blogeri i blogerice. Na društvenim se mrežama nerijetko
pojavljuju before and after slike sa zapanjujućim rezultatima
gubitka kilograma, poboljšanja kose, noktiju ili zdravlja
općenito.
Odlučili smo otkriti odgovore na sva pitanja koje morate znati
prije nego što se upustite u ovakav način života.
Cijena hrane – mnogi se žale da je veganizam
danas luksuz. Iako ne mora tako biti, najčešće ćete više novca
potrošiti, ako se bazirate na biljnoj prehrani. Meso u većini
slučajeva košta više od povrća, ali stvar je u tome da se mnogi
okrenu iznimno zdravim opcijama hrane koje skuplje koštaju.
Većina se vegana okrene prodavaonicama organske hrane i biraju
cjelovitu hranu, a za to je potrebno izdvojiti veću svotu.
Tko su vegani – osobe koje ne konzumiraju
životinjsko meso ili proizvode životinjskog podrijetla. To
isključuje i konzumaciju proizvoda poput jaja i mliječnih
proizvoda (sir, mlijeko, vrhnje jogurt) i sve što uključuje te
proizvode. Osim toga izbjegavaju i med budući da se radi o
proizvodu životinjskog porijekla.
Utjecaj na organizam – Independent prenosi da
veganstvo može rezultirati na mnoge načine u prvoj godini. Može
doći do velikog rasta energije, nestanka akni, bolje probave, a
vjerojatno je i da ćete izgubiti kilograme.
Utjecaj na planet – veganska prehrana može imati
ogroman utjecaj na naš planet, a znanstvenici s Oxforda otkrili
su da izbacivanje mesa i mesnih prerađevina može smanjiti štetan
utjecaj za čak 73 posto. No, drugo istraživanje, objavljeno u
časopisu Science, otkrilo je da su mesne i mliječne industrije
zaslužne za emitiranje 60 posto zagađujućih plinova.
Zamjene za meso – zamijeniti mesto postaje
najmanji problem veganske prehrane. Postoji niz alternativa koje
vam mogu odgovarati, a teksturom i okusom bliske su mesnim
proizvodima. Možete konzumirati soju, tofu, tempeh i
seitan.
