Tamna čokolada je fina... slažete se? E, pa osim toga je i jako dobra za zdravlje, što su dvije nove studije nedavno predstavljene na konferenciji u San Diegu i objavljene u časopisu The FASEB Journal pokazale su sve prednosti tamne čokolade
Obje studije vodila je Lee Bark, znanstvenica iz Škole za javno
zdravlje u Kaliforniji. Znanstvenici su otkrili da konzumacija
nekoliko kockica tamne čokolade koja sadrži 70 posto kakaa može
uvelike goditi i mozgu i imunitetu.
U prvoj studiji ispitanici su morali pojesti po 48 grama tamne
čokolade koja je sadržavala 70 posto kaka i organski šećer. Nakon
30 minuta od konzumacije njihovi mozgovi pokazali su pojačanu
aktivnost u regiji zaduženoj za pamćenje i razumijevanje.
U drugoj studiji ispitanici su istu količinu tamne čokolade jeli
svakodnevno osam dana. Svaki dan im je nakon konzumacije čokolade
analizirana krv. Pokazalo se da tamna čokolada potiče stvaranje
bijelih krvnih zrnaca koja jačaju imunitet.
“Obje studije su pokazale da što viša koncentracija kakaa
u čokoladi – to bolji utjecaj na pamćenje, razumijevanje,
raspoloženje i imunitet“, kaže Lee Berk.
Što reći osim – mljac!
