Lubenica donosi pravo ljetno osvježenje, a u 100 grama nalazi se samo tridesetak kalorija. Izvrstan je izvor vitamina A i C, kalija te magnezija
Po boji ‘mesa’ lako je prepoznati sočnu lubenicu, no kada se ova
ljetna namirnica nalazi u jednom komadu, to baš i nije najlakše.
Donosimo vam trikove koji će vam pomoći da nađete onu pravu…
1. Potražite žućkastu mrlju na površini lubenice
Jeste li primijetili mrlju na površini lubenice? Ona predstavlja
mjesto na kojoj je ista ležala na zemlji tijekom
dozrijevanja. Najzrelije lubenice imaju žućkastu mrlju, dok
one bijele boje ili svijetlo zelene boje treba izbjegavati jer su
ubrane prije nego što su dozrele. Nemojte kupovati niti
lubenicu koja nema nikakvu mrlju na površini.
2. Birajte plod bez oštećenja
Površina lubenice trebala bi biti tamno zelene boje, tvrda na
opip, glatka i bez vidljivih oštećenja. Mekana
površina pouzdani je znak da je plod počeo truliti, a
izbjegavajte i onu osušene površine koja je izgubila svu sočnost
i slatkoću. Plod bi trebao biti asimetričan, a one s neobičnim
grbama prepustite nekom drugome.
3. Testirajte težinu lubenice
Možda vam se teška lubenice ne da nositi iz trgovine kući, ali
upravo bi najtežem plodu trebali davati najviše pažnje. Čak
92 posto lubenice čini voda, pa su najsočniji plodovi ujedno
i najteži. Podignite nekoliko lubenica iste veličine, a kući
odnesite onu koja je najteža. Ta će biti najslađa i
najsočnija!
