Ključni
sastojak soka od rajčice je, čini se, likopen, antioksidant za kojeg se
već zna da smanjuje rizik od pojave raka prostate te štiti od srčanih bolesti.
Istraživači sa Sveučilišta Toronto u Kanadi testirali su 60 žena u
dobi od 50 do 60, da na mjesec dana iz svoje prehrane izbace sve
proizvode od rajčica, piše net.hr .
Ovo
je dovelo do značajnog povećanja razine N-telopeptida u njihovoj krvi.
To je kemijski spoj kojeg ispuštaju kosti koje propadaju.
Zatim su na četiri mjeseca ženama davali dnevne doze soka od rajčice koji je sadržavao 15 mg likopena (takav se obično
prodaje u trgovini), obogaćenu verziju s 35, kapsule likopena ili
placebo tablete.
Žene koje su imale značajan pad razine N-telopeptida bile su one
koje su pile bilo koju verziju soka ili uzimale kapsule likopena. One
koje su uzimale placebo nisu imale nikakve koristi.
Dvije čaše soka od rajčice sadrže 15 mg likopena i mogu biti dovoljne da ojačaju kosti, piše u stručnom časopisu Osteoporosis International.
