Prema zadnjim podacima, u Hrvatskoj od multiple skleroze boluje 4500 osoba
Na pitanja na čemu bi trebala bazirati prehrana oboljelih od multiple skleroze, a što izbjegavati, odgovara nutricionist Nenad Bratković (zdravakrava.hr)
Ovisno o uzroku bolesti određuje se i prehrana
Multipla skleroza se kod mnogih stručnjaka obzirom na etiologiju, smatra prvenstveno bolešću u kojoj su upalni procesi potencijalno
imali jednu od najvažnijih uloga. Kao mogući uzroci navode se i
genetsko naslijeđe, pa čak i utjecaj virusa i bakterija, a prije svega
se o ovoj bolesti govori kao autoimunoj bolesti (posljedica pretjerane imunološke reakcije na vlastite tvari i tkivo u organizmu).
Kod multiple skleroze, demijelinizirajuće lezije (”ranice”) na dijelovima centralnog živčanog sustava (bijela
tvar, leđna moždina, optički živac, itd.) uzrokuju oštećenja te time
fiziološki gubitak ili znatni poremećaj funkcija pogođenog živčanog
sustava, a time manifestacije ove bolesti postaju vrlo komplicirane i
teške.
Prema zadnjim podacima, u Hrvatskoj od multiple skleroze boluje 4500 osoba te ovoj bolesti kao i dijetoterapiji bolesnika svakako treba dati punu pozornost.
Kako bih mogao dati preporuku za prehranu, valja se odlučiti kojoj etiološkoj pozadini ove bolesti dati prednost. Ako je to pro-upalna “teorija” koju
ćemo smatrati najznačajnijom (u nekim studijama je kod osoba oboljelih
od MS pronađen niska koncentracija omega-3 masnih kiselina čime se
dovodi u vezu s nastankom ove bolesti), postavke prehrane trebale bi biti na hrani koja pogoduje smanjenju upalnih procesa (naročito onih koji smanjuju produkciju proupalnih citokina).
Naglasak na plavu ribu
Prehrana bogata omega-3 nezasićenim masnim kiselinama s
naglaskom na plavu ribu (sardine, skuša, tuna) te losos; lanene
sjemenke i ulje, bučino ulje, orahe, a reducirana na zasićenim mastima
koje se nalaze prije svega u crvenom mesu, masnijim mliječnim
proizvodima, pecivima i konditorskim proizvodima, treba biti okosnica
prehrane.
Preporuka je hrana bogata omega-3 masnim kiselinama
(EPA i DHA masne kiseline iz prirodnih izvora ili kvalitetnih dodataka
prehrani na bazi pročišćenog – molekulski predestiliranog ribljeg ulja,
neke alge).
