Mozak se može istrenirati da želi zdravu hranu a ne
visokokalorični “junk” na način da se osobe s prekomjernom težinom i one
ovisne o hrani nikada ne dovedu u stanje gladi, piše BBC.
Nova američka studija kaže da se ovisnost o hrani može na taj
način izliječiti, čak i kad je duboko ukorijenjena. Mozak može naučiti
voljeti zdravu hranu, kaže profesorica Susan B. Roberts s bostonskog
sveučilišta, autorica studije čiji su rezultati objavljeni u Nutrition
& Diabetes.
Znanstvenici su u studiju uključili 13 pacijenata s prekomjernom
težinom, od kojih ih je osam bilo uključeno u posebni program za
gubitak tjelesne težine.
Prepisan im je režim s visokim udjelom bjelančevina a niskim
ugljikohidrata, ali ni u jednom trenutku nisu smjeli biti gladni jer
upravo u tim trenucima ovisnost preuzima stvar i nezdrava hrana postaje
atraktivna.
Kada im je skeniran mozak nakon šest mjeseci, pokazale su se
promjene u centru za nagrađivanje i ovisnost a rezultati su pokazali da
se pojavila povećana želja za zdravom niskokaloričnom hranom.
Istovremeno, centar je pokazao smanjenu osjetljivost na nezdravu hranu s
puno kalorija.
Iako stručnjaci smatraju da je vrlo teško promijeniti
prehrambene navike i izgubiti težinu jednom kada se ljudi “navuku” na
nezdravu hranu, studija zaključuje da se mozak može naučiti tražiti i
voljeti zdravu hranu.
