‘Maslinovo ulje toliko je ukusno i uvijek se naglašava koliko je zdravo
da ljudi ni ne razmišljaju o namirnicama koje su pripremljene u njemu’,
objašnjava Georgeanne Brennan, autor kuharice ‘Salad of the Day’.
Dodaje da u pripremi salate stavljamo primjerice tunu iz konzerve koja je
u maslinovu ulju, a kalorije se tako nakupe same od sebe. Zamislite
onda još ostale dodatke poput umaka ili kojeg drugog ulja – na tanjuru
imate pravu malu kalorijsku bombu.
Brennan naglašava da je to poput prave zamke, ali nije tako teško naći
zamjenske namirnice i napraviti salatu s manje kalorija. U primjeru
konzervirane tune, dovoljno je potražiti onu koja nije u maslinovu ulju,
već u slanoj vodi. Isto pravilo vrijedi za sve druge sastojke koje
koristimo u salatama. Jednostavno treba uložiti malo više vremena i čitati deklaracije,
a najbolje što možete učiniti jest planirati unaprijed pa se nećete
naći u situaciji da s polica u trgovini uzimate prvo što vam se nađe pod
rukom.
Ako se trudite smršavjeti na zdrav način, već ste
sigurno proučili koji je način ishrane najbolji za organizam. No nemojte
zaboraviti da primjerice svježe povrće ima jako malo kalorija pa ga
možete pojesti puno više nego neke druge namirnice. Dodate li tome tunu,
imat ćete ukusniji i zasitniji obrok, a rezultati s vremenom sigurno
neće izostati.
