Desert, ili samo kap kiše? U svakom slučaju pojavila se nova slastica za kojom su, osim Japanaca, poludjeli i Amerikanci.
Riječ je o minimalističkoj poslastici izvornog naziva mizu shingen mochi, a koju nazivaju i Kap kiše torta.
Darren Wong iz New Yorka modificirao je ovu slasticu te je predstavio na otvorenom tržištu hrane Smorgasburg.
Finalni proizvod kombinacija je prirodne izvorske vode i agar agara, odnosno želatine koja je namirnica prikladna za pripremu veganske hrane.
Ova se slastica treba poslužiti ohlađena u kombinaciji sa sirupom od smeđeg šećera te prženom sojom u prahu.
Dakle, tekstura i okus ove slastice doslovno su poput kapi kiše, stoga pogledajte način njene pripreme, pa neka Kap kiše torta kapne i na vaše nepce.
