Zahvaljujući veganskoj dijeti i tjelovježbi, poznato je da su tijela su
do savršenstva “istesale” mnoge zvijezde poput J Lo i Beyonce koje sada
na sav glas hvale ovaj vid prehrane (barem na povremenoj bazi – oni
povremeno drže vegansku dijetu trajanju od 22 dana).
Kathy Freston, autorica bestselera ‘Veganist: Lose Weight, Get Healthy,
Change the World’, lansirala je svoj najnoviji uradak ‘The Lean: A
Revolutionary (and Simple!) 30-Day Plan for Healthy, Lasting Weight
Loss’ koji obiluje savjetima kojima ćete steći, ali i zadržati željenu
liniju. Donosimo sažetak i osnovu na kojoj počiva cijela knjiga, sedam
savjeta za zdrave prehrambene navike koji će pomoći svima u zadatku
gubljenja suvišnih kilograma i očuvanju vitke figure – zauvijek.
Freston, koja je prošle godine inspirirala Oprah Winfrey i njezina 378
zaposlenika da tjedan dana budu vegani, u svojoj novoj knjizi potiče
ne-vegane da se okrenu prema biljnoj prehrani te samim time zdravom i
svjesnom življenju.
1. Zamijenite mlijeko ne-mliječnim zamjenskim napitcima
Ako ste lakto-vegetarijanac ili ne-vegan, Freston sugerira da prestanete
konzumirati mlijeko te da ga zamijenite napitcima od soje, riže, badema
ili konoplje.
2. Svakodnevno konzumirajte šaku punu orašastih plodova
Orašasti plodovi sadrže proteine i ‘dobre’ masnoće te vlakna. Svome
doručku dodajte šaku sirovih neslanih oraha ili sjemenki, savjetuje
Freston. Orašasti plodovi potiču metabolizam, što znači da kada ih
konzumiramo, brže ‘izgaramo’ masnoće.
3. Svojoj prehrani dodajte lan
Budući da vegani i vegetarijanci ne konzumiraju morske plodove, moraju
potrebe za omega-3-masnim kiselinama nadopuniti lanom. Dodajte bilo
kojem obroku dvije velike žlice mljevenih sjemenki lana jednom dnevno.
Njegov slatkasti orašasti okus ide uz veliki broj namirnica.
Osim toga, lan je bogat vlaknima pa dobro ide uz svaki plan mršavljenja.
Siromašan je ugljikohidratima a bogat vitaminima B kompleksa te odličan
izvor omega-3 masnih kiselina. Koncentrirani je izvor vlakana poznatih
pod imenom lignan koji dobre bakterije u našim crijevima pretvara u
moćno oružje u borbi protiv raka.
4. Jedite super-hranu
Goji bobice, čokolada, chia sjemenke, borovnice i kelj odlična su
super-hrana, što podrazumijeva izuzetno snažne namirnice pune hranjivih
tvari koje pojačavaju vitalnost, energiziraju, detoksiciraju te jačaju
imunološki sistem ljudskog tijela.
5. Povećajte porciju povrća
Zašto jesti samo jednu vrstu povrća po obroku kada svoj tanjur možete
natrpati raznim vrstama hranjivih tvari?! Umjesto da za večeru jedete
samo jednu vrstu povrća zašto ne biste tri?! Probajte, recimo, buču u
maslacu od orašastih plodova, kelj i šparoge… Što više vrsta povrća
jedete, to ćete jesti više vlakana i vode te ste tako na dobrom putu za
gubitak viška tjelesne težine.
6. Izbacite meso s jelovnika
Freston promovira bez-mesnu prehranu te savjetuje postepeno izuzimanje
životinjskih proteina iz svakodnevne prehrane. Počnite s jedim obrokom
dnevno sve dok meso potpuno ne eliminirate iz svog jelovnika.
Nakon nekoliko tjedana vegetarijanskog načina prehrane, vaš metabolizam
će se dosta ubrzati. Biljnim proteinima obiluju: seitan, tempeh, grah,
leća, tofu i svi proizvodi koji ih sadrže.
7. Kontrolirajte svoje porcije
Veliki tanjuri znače i velike porcije hrane. Stoga, kako biste
smršavjeli, koristite manje posuđe. Preporučljivo je koristiti malu
zdjelicu za tjesteninu kao mjeru za količinu glavnog jela.
