Četvrti po redu Tuna, Sushi & Wine Festival predstavlja spoj i razmjenu iskustava kulturnih, povijesnih i prirodnih resursa Hrvatske i Japana zajedno s gastronomskim doživljajem.
Turistička zajednica grada Zadra u suradnji s Gradom Zadrom,
Japanskim Veleposlanstvom u RH, Ministarstvom turizma, Hrvatskom
turističkom zajednicom, Hrvatskom gospodarskom komorom, TZ
Zadarske županije i NPO JCEA Japanskim-hrvatskim Društvom
razmjene te ostalim partnerima u projektu predstavlja program
Tuna, Sushi & Wine Festivala 2018., koji će se održati u
terminu od 02.-11. veljače 2018. godine.
Festival će biti podijeljen na stručni dio i program za
javnost:
Stručni dio obuhvaća edukaciju i stručnu
izobrazbu chefova zadarskih restorana u kulinarskim vještinama
japanskih sushi majstora. Edukaciji će prisustvovati i učenici
Hotelijersko turističke i ugostiteljske škole u Zadru. Za
japanske uzvanike i novinare planiran je obilazak i upoznavanje
Zadra i Zadarske županije.
Festivalski program otvoren za javnost obuhvaća
origami radionice u suradnji s Hrvatskim origami društvom u
Arheološkom muzeju Zadar, posjet tunogojilištu, prezentacije
tradicionalnih japanskih borilačkih i obrambenih vještina u
izvedbi zadarskih sportskih klubova, predavanja i izložbu
fotografija u Kneževoj palači, Gastro sajam u atriju palače
Cedulin, svečana gala večer u Arsenalu te javno otvorenje
festivala uz tjedan posebne prigodne ponude specijaliteta od tune
u zadarskim restoranima.
Detaljniji program pogledajte ovdje.
Više informacija festivalu pročitajte
ovdje: www.sushifest.zadar.travel
