Tradicionalna dvanaesta manifestacija pod nazivom "Naši mali gušti" prodajna je izložba hrane, pića, delikatesa te suvenira zadarskoga kraja, a sudjeluju i proizvođači iz gostujućih županija.
Izvrsna je to prilika za proizvođače zadarskoga kraja, ali i iz
ostalih dijelova Hrvatske da se predstave posjetiteljima, svojim
kupcima, koji će biti u prilici degustirati brojne domaće
delicije.
Posjetiteljima će i ove godine biti ponuđeno bogatstvo domaćih
sireva, maslinova ulja, ribljih proizvoda, drniškog pršuta,
proizvoda od meda, suhih smokava, te neizostavna tradicionalno
pripremljena pića ovoga kraja, vina, likeri, rakije…
Svrha izložbe je potaknuti male proizvođače na proizvodnju
kvalitetnih i autohtonih proizvoda po tradicionalnim
recepturama.
Organizator manifestacije je HGK – Županijska komora Zadar, a
suorganizatori su HOK – Obrtnička komora Zadar, Zadarska županija
i TZ Grada Zadra. Sajam se održava od 18. do 23. prosinca 2017.
na Trgu pet bunara.
Planirano je da ovogodišnji 12. “Naši mali gušti 2017.”, osim
izložbeno-prodajnoga karaktera, poprime i edukativnu ulogu.
Program:
Ponedjeljak 18. prosinca, 2017.
11 sati – otvaranje izložbe (Trg pet bunara, Zadar) –
prigodna riječ organizatora i suorganizatora uz nastup zbora
srednje Poljoprivredno, prehrambene i veterinarske škole Stanko
Ožanić
11:30 – Osnove degustacije vina – Enoexpert d.o.o. Miodrag
Hruškar, dipl. ing agr. seminar u Županijskoj komori Zadar, Š.
Brusine 16, dvorana za sastanke
12:00 – Vođena degustacija Zadarskih vina – Enoexpert d.o.o.
seminar u Županijskoj komori Zadar, Š. Brusine 16, dvorana za
sastanke
Utorak 19. prosinca, 2017.
11:30 – Predavanje “Čuvanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja –
istine i zablude” – Anastazia Milardović, dipl. ing.
preh.teh. u Županijskoj komori Zadar, Š. Brusine 16, dvorana za
sastanke
12:00 – Mala škola degustacije ekstra djevičanskog maslinovog
ulja – udruga senzorskih analitičara maslinovog ulja OLEA
Zadar u Županijskoj komori Zadar, Š. Brusine 16, dvorana za
sastanke
