Sajam će se održavati svakoga dana sve do 1. kolovoza između 8 i 23 sata na na rivi od mula prema Morskim orguljama
Sinoć su u organizaciji udruge “Eko-Zadar” službeno otvoreni 20. ‘Dani Sunca’ po redu. Riječ je o svima već dobro poznatom Sajmu zdrave hrane i tradicijskih proizvoda simboličnog naziva “Dani sunca” pošto je riječ o proizvodima ekološkog ili organskog uzgoja koji su dobiveni bez upotrebe umjetnih gnojiva, pesticida, regulatora rasta biljaka, aditiva i sličnih tvari.
Sajam će se održavati svakoga dana sve do 1. kolovoza između 8 i 23 sata na Obali kralja Petra Krešimira IV (na rivi od mula prema Morskim orguljama). Umjesto klasičnog otvorenja prve sajmene večeri, na sajmenom mjestu svoj su performans održali, kako ih zovu onih koji ih poznaju, zadarski anarhisti, jedan proizvodeći ‘tribal’ ritam na bongu, a drugi izvodeći pokrete s vatrenim kuglama. Riječ je umjetnosti koja se zove POI – umjetnost ljuljanja i vrtnje mekanih loptica koje se nalaze na rastezljivom materijalu u obliku niti ili špage, uz pomoć kojih se tijekom plesa izvode kružni uzorci. Korijeni POI-a se i danas mogu vidjeti u tradicionalnim plesovima naroda Māori s Novog Zelanda.Također, osim u plesu i zvukovima bubnjeva, moglo se uživati u degustaciji proizvoda koji su u ponudi ovogodišnjeg sajma (likeri, sirevi, maslinovo ulje,…).
Riječ POI na jeziku Māori-a označava objekt, koreografiju ili prateću glazbu te se prakticira uz narodnu pjesmu i zvuk bubnjeva. Tijekom vremena umjetnost vrtnje POI-a raširila se diljem svijeta te se danas može često vidjeti na festivalima, u žonglerskim predstavama ili se prakticira kao hobi.Svoje proizvode na ovim ljetnim “Danima sunca” nudi Drago Drmić iz Zadra (ekološki proizvedena pića i hrana, slastice, ljekoviti pripravci, tradicijski suveniri), OPG Aralica iz Šibenika (proizvodi od višnje maraške, smokava i maslinovog ulja), Bokun d.o.o. iz Splita (prirodni sokovi brusnice, borovnice, kupine, maline, vino od šumske kupine, voćni namazi od kupine, brusnice i šumske jagode), OPG Štefančić iz Zagreba (proizvodi na bazi lavande, eterična ulja, ukrasne vrećice punjene lavandom, lavandina vodica, krema za ruke s lavandinim uljem), Batlan d.o.o iz Otoka (sir “Alkar”, kozji sir, sir u maslinovom ulju s devet ljekovitih trava), Dumjex d.o.o iz Imotskog (Imotska torta, Imotski rafioli), a iz Gornje Gračenice u Moslavini stižu Lahor d.o.o. (terapijski i darovno-suvenirski program “Ergo Naturalis”) i OPG Vicencinović-Hergouth (voćni likeri i rakije uz suvenirski program koji uključuje i dizajn pakiranja posvećen kulturnom, povijesnom i arhitektonskom naslijeđu Zadra).
Sajmu se, nakon uspješnog sudjelovanja na proljetnim “Danima sunca”, pridružila i bjelovarsko-korčulanska Kasiopea s kozmetičkim proizvodima bez konzervansa i aditiva napravljenim ručno po obiteljskoj recepturi, a ponovo se vratilo i Seosko gospodarstvo “Duga strana” iz Zatona u Šibensko-kninskoj županiji. Njihov asortiman uključuje mediteranske proizvode na bazi smokava i maslinovog ulja, višnje maraške, sira i travarice, uz posebnu ponudu poklon-košara ispunjenih delicijama. Na “Danima sunca” prvi se put predstavljaju “Argonauta” i OPG Ratko Romić.
Udruga za zaštitu prirode i okoliša
te promicanje održivog razvoja “Argonauta ” iz Murtera na sajmu
predstavlja svoje edukativne aktivnosti kroz asortiman materijala na
temu biološke raznolikosti i zaštite okoliša prilagođen predškolskoj
dobi, te suvenirsko-darovni program koji uključuje ljekovite pripravke od kornatske kadulje.
Za
udrugu “Eko-Zadar” osobito je zadovoljstvo na ljetnim “Danima sunca”
predstaviti i novog člana udruge – OPG Ratko Romić iz Briševa, ekološkog
proizvođača višestruko nagrađivanih maslinovih ulja (samo ove godine
osvojio je čak pet medalja za kvalitetu ekstra djevičanskog maslinovog
ulja).
Atana Grbić, predsjednica udruge Eko Zadar, pozvala je sve sugrađane da se odazovu u što većem broju i sudjeluju na predavanjima koja će se održati danas i sutra u sklopu sajma. U cilju razmjene informacija koje omogućuju pojedincu stjecanje znanja i vještina korisnih u kreiranju održivog načina života, u sklopu “Dana sunca” predavanja će, u Studentskom klubu “Božo Lerotić” danas i sutra, 28. srpnja, s početkom u 18 sati, održati predsjednik Društva za socijalnu ekologiju “Zeleno zlato” Ognjen Andrić i Tomislav Toth, novinar i publicist, osnivač i glavni urednik mjesečnika Majstor, član Vijeća Zelene liste.
‘Jedno se predavanje odnosi na socijalni program Zeleno zlato, prikupljanje ljekovitog bilja od vrata do vrata. To je jedan socijalni program koji je zaživio i primjer je pozitivne priče kakvih bi mogli implementirati u našu zajednicu u puno većem broju. Pozivam sugrađane da dođu i pogledaju kako može jedna zajednica imati pozitivne pomake. A u četvrtak nam dolazi Tomislav Toth koji će govoriti o klimatskim promjenama. Cilj je potaknuti lokalnu zajednicu da krene ka održivom ekološki prihvatljivijem načinu života cijele zajednice, dakle ne samo pojedinaca. Kada bi prisustvovali predstavnici Grada i Županije, ja bih bila presretna’, rekla nam je Atana, ‘jer ovo je nešto što bi njima trebalo biti edukativno i potrebno jer ova će zajednica živjeti i nakon sljedećih izbora.’
Predavanja:
Srijeda, 27. srpnja 2011. u 18.00 sati, Studentski klub “Božo Lerotić”
Predavač je Ognjen Andrić, a tema “Zeleno Zlato” – super-hrana s Banije. Društvo za socijalnu ekologiju “Zeleno Zlato” već dvije godine provodi socijalni samoodrživi projekt sakupljanja i prerade samoniklog ljekovitog bilja na području Banije. Korisnici projekta su ugrožene skupine koje angažmanom na sakupljanju bilje iz divljine i tako zarađuju dodatni prihod, a otkupne cijene bilja su pet puta veće od tržišnih. Bilje se otkupljuje na kućnom pragu i posebno razvijenom tehnologijom prerađuje u fini prah od mješavine bilja koji se prodaje kao dodatak prehrani i spada u kategoriju super-hrane (super-food) – što jedan od najbrže rastućih segmenata u prehrani i farmaciji.
Četvrtak, 28. srpnja 2011. u 18.00 sati, Studentski klub “Božo Lerotić”
Predavač je Tomislav Toth, a tema ‘Klimatske promjene – prijetnja i izazov’ odnosno kako klimatske promjene otkrivaju pogubni utjecaj ljudskih aktivnosti na planet. Neoliberalna ekonomija sa superprofitom po svaku cijenu ne ugrožava samo egzistenciju milijarda ljudi, već dodatno ubrzava opasne klimatske trendove. Neoliberalni kapitalizam danas svojom krizom u cijelom svijetu izaziva ljudsku bijedu, nesreću i užas, a okoliš dovodi do kolapsa.
Zaokret nije moguć bez temeljite promjene u cijelom sustavu, od političkih odluka, do ekonomije i obrazovanja. Sadašnja tehnološka razina, nova saznanja i brojni primjeri, nude nam jedinstvenu šansu za skladniji suživot s planetom i pametnije raspolaganje prirodnim resursima. Kvalitetniji život je moguć, no bez razumijevanja procesa i izražene volje propustit ćemo priliku za održivom budućnošću.
Za kraj našeg razgovora, ali i kao uvod u sedmodnevno druženje, degustiranje i uživanje u vrhunskoj domaćoj kvaliteti i plodovima sunca, Atana Grbić, predsjednica Eko Zadar udruge koja je i organizator Sajma, nam je poručila: ‘Uvijek nam je cilj ponuditi našim sugrađanima i turistima koji ovdje borave nešto novo i izvrsno, odnosno, dovesti ono što je trenutno na hrvatskoj sceni najbolje.’
‘Ovo je idealna mogućnost za male obrtnike koji na ovim sajmovima imaju priliku pokazati se i kvalitetno prezentirati svoje ekološki uzgojene proizvode i razne tradicionalne rukotvorine. Tako da sajam ima značajnu ulogu i u podupiranju lokalnih i sezonskih proizvoda čime se stvaraju preduvjeti za kvalitetniji i zdraviji život te razvoj malih proizvođača. Rezultati ovog i sličnih sajmova je povećanje broja lokalnih ekoloških proizvođača u Hrvatskoj što je vrlo pohvalno.’
‘Presretna sam što se ova već tradicionalna manifestacija nastavlja i što sugrađani svaki puta sve više prepoznavaju značenje domaćih proizvoda, ali isto tako i turisti koji sa sve većim zanimanjem prilaze štandovima kako bi se raspitali i degustirali prave domaće proizvode i vrhunsku kvalitetu.’
K.Š.
