Lani su maslinari s područja Zadarske županije na Danima mladog maslinovog ulja Dalmacije u Vodicama sudjelovali sa 54 uzorka i osvojili 22 zlatne, 11 srebrnih i 2 brončane medalje za svoja ekstradjevičanska maslinova ulja.
Četiri dana prije određenog roka (25. studeni) prestalo je
zaprimanje uzoraka maslinovog ulja za VII. manifestaciju
”Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji”, koja će se 9.
prosinca održati u Vodicama.
”U utorak, 21. studenog, popunili smo i nadmašili
kvotu od maksimalanih 200 uzoraka pa, kao što smo i najavili,
zaključujemo daljnje zaprimanje”, kaže Damir Buntić,
tajnik Udruge dalmatinskih uljara organizatora ove sve
prestižnije smotre maslinara i uljara.
Ove godine po prvi put će se ocijenjivati i kemijski parametri
(Zavod za javno zdravstvo Šibenik), dok će organoleptiku,
kao i dosad, ocijenjivati Udruga OLEA Šibenik – ocjenjivači
koji su završili i dobili potvrdu za stručnu osposobljenost za
kušače maslinovog ulja.
Podsjetimo, lani su maslinari s područja Zadarske županije na
Danima mladog maslinovog ulja Dalmacije u Vodicama
sudjelovali sa 54 uzorka i osvojili 22 zlatne, 11 srebrnih
i 2 brončane medalje za svoja ekstradjevičanska maslinova ulja.
