U ponedjeljak 2. lipnja u Poreču u Istarskoj sabornici župan
Ivan Jakovčić je svečano dodijelio oznaku IQ (Istrian Quality) za vino Malvazija
istarska – berba 2007., vinarima koji su kvalitetom vina ove godine
stekli pravo korištenja te jedinstvene oznake kvalitete u Hrvatskoj.
Oznaka “Istarska kvalitete” za vino
Malvazija istarska prvenstveno je namijenjena označavanju vina visoke kvalitete
proizvedenih od grožđa sorte Malvazija istarska, kao i poticanju razvoja proizvodnje tog
autohtonog vina, podizanju razine njegove kvalitete i proizvodnih tehnologija
te promociji i prodaji Malvazije istarske na domaćem i svjetskom tržištu.
Posebnim pravilnikom propisani su uvjeti i postupci proizvodnje, kvalitete vina
te postupak dodjele i nadzor upotrebe oznake.
Prema riječima predsjednika Savjeta za dodjelu
oznake Istarske kvalitete Marija Stavera riječ je o jedinstvenom, aktivnom
sustavu nadzora vina u Hrvatskoj gdje vinari sami postepeno podižu bodovni prag
za vina koja nose oznaku IQ – Istrian Quality, a sve sa svrhom
ujednačenja i podizanja kvalitete proizvoda.
U sklopu svečane dodjele diploma za goste ovog
skupa predstavnici projektanta i Konzervatorskog odijela Ministarstva kulture u
Puli nazočnima su prezentirali projekt uređenja vinskog podruma Sabornice
sagrađenog 1882. godine kojeg će Grad Poreč rekonstruirati i urediti enoteku za
prezentaciju autentičnih istarskih proizvoda te degustaciju vina.
