U petak, 23. rujna
2016. godine s početkom u 11 sati, na prostoru ispred zgrade Paške sirane održat
će se prigodna svečanost u povodu obilježavanja 70 godina postojanja Paške
sirane.
Paška sirana je
najstarija sirana na otoku Pagu. S njom je počela priča o PAŠKOM SIRU,
najpoznatijem i najnagrađivanijem hrvatskom siru, prva je plasirala Paški
sir na tržište, prva mu dala etiketu, prva ga poslala na natjecanja i
dobila medalje za njega.
Paški sir postao je brend prepoznatljiv u svijetu, a
Pašku siranu možemo slobodno nazvati “majkom paškoga
sira” jer jedina ima više od 70 godina tradicije proizvodnje te
delicije.
O Paškoj sirani:
Daleke 1946. godine
osnovana je kao poljoprivredna zadruga, odnosno mala sirana koja je imala i
matično stado ovaca.
Kroz svoju povijest je
prolazila kroz različite organizacijske oblike do 1992. kada nastaje dioničko
društvo. Od male zadruge danas je to moderna tvrtka, izvoznica u zemlje EU i
SAD.
Paška sirana se bavi
proizvodnjom sireva od ovčjeg i kravljeg mlijeka te proizvodnjom ovčjeg mlijeka
i mesa. Godine 2008. izgrađen je novi pogon za preradu mlijeka i proizvodnju
mliječnih proizvoda, djelomično financiran iz pretpristupnih fondova EU i
agencije SAPARD. Novi pogon u potpunosti udovoljava europskim standardima i u
njemu rade novi i najmoderniji uređaji za proizvodnju sireva.
Paška sirana je dobitnica
brojnih međunarodnih i domaćih priznanja; najveći je proizvođač ovčjeg mlijeka
za 2009., 2010., 2011. i 2012. godinu.
MEDALJE
2011
godina: medalje za sireve PAŠKI SIR, DALMATINAC i MEDITERANO s World
Cheese Awardsa 2011. koji se održavao u Birminghamu
2012
godina: na World Cheese Awardsu u Birminghamu sir Dalmatinac proglašen
je NAJBOLJIM SIROM Srednje Istočne Europe ‘Best Central & Eastern European
Cheese’ a sir Parenjak je na istomenom natjecanju osvojio SREBRNU MEDALJU.
2013
godina: ZLATNA sir Mediterano; ZLATNA Pramenko; BRONCA i SREBRO za sir
Dalmatinac; BRONCA za Paški sir
2014
godina: na World Cheese Awardsu: SUPERGOLD DALMATINAC; BRONCA RIBANI
PAŠKI SIR; SREBRO PRAMENKO; BRONCA MEDITERANO
