4. Međunarodni kongres nutricionista održan je protekli vikend u Zadru u hotelu Falkensteiner Funimation Borik pod visokim pokroviteljstvom predsjednice Republike Hrvatske uz službenu podršku Ministarstva znanosti, obrazovanja i sporta,
Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu i Hrvatske
gospodarske komore, pod organizacijom udruga Hrvatski Zbor
Nutricionista, Nutricionizam Balans i Akademskog centra primijenjenog
nutricionizma uz podršku međunarodnog partnera British Dietetic
Association-a.
Svečanim
otvorenjem Kongresa nutricionista istaknut je glavni cilj manifestacije; podizanje ugleda nutricionističke struke i
naglašena je snaga multidisciplinarnosti kroz okupljanje nutricionista i ostalih
stručnjaka koji se u svom radu susreću s problematikom prehrane.
Kongres
je otvoren prikazom aktualnog statusa
nutricionista kao struke u Hrvatskoj i najnovijim informacijama o osnutku Komore
prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista. Naime, potaknuti
spoznajom o nastalim preprekama pri zapošljavanju prehrambenih tehnologa,
biotehnologa i nutricionista ukazala se potreba za reguliranjem spomenutih
djelatnosti osnivanjem Komore i uspostavom sustava ovlašćivanja stručnjaka navedenog
obrazovnog profila čime bi se omogućila konkurentnost na tržištu rada.
Ministarstvo poljoprivrede je prepoznalo važnost ove problematike te je
napravilo prvi korak kroz Zakon o poljoprivredi kojim je dana ovlast za
osnivanje Komore prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista posebnim
zakonom čija je izrada u tijeku.
Vrijednost
Kongresa prepoznata je i od strane Hrvatskog društva prehrambenih tehnologa,
biotehnologa i nutricionista, Hrvatskog epidemiološkog društva, Grada Zagreba, Zavoda
za javno zdravstvo Međimurske županije, Zavoda za javno zdravstvo Virovitičko-
podravske županije, Hrvatske liječničke komore i Hrvatske ljekarničke komore,
te je sudjelovanje posjetitelja Kongresa adekvatno bodovano.
Službeni
program Kongresa nutricionista nastavio se nizom tematskih predavanja i
multidisciplinarnih radionica i gdje su stručnjaci iznijeli prikazivanjem
širokog spektra djelovanja nutricionističke struke iznijeli najnovija
znanstvena saznanja i aktualnosti povezane s nutricionizmom kao znanosti, nutricionizmom
kao dijelom procesa liječenja, ali i dijelom životnog užitka i održivog
razvoja.
U panel
raspravi Kongresa raspravljalo se o učinkovitosti alternativnih metoda
liječenja u odnosu na konvencionalni pristup i o načinima postizanja komplementarnog
pristupa kroz sustavnije uključivanje nutritivne podrške u protokole liječenja.
