Svjetski prepoznat Paški sir iz Paške sirane predstavljen je u European Tasty Tales, podcast seriji koja vodi na ukusno putovanje kroz kulinarske krajolike Europske unije!
Kao dio kampanje ”Više od hrane i pića, uživajte u pričama”, ova inicijativa koju financira EU slavi i promovira iznimne poljoprivredne proizvode u SAD-u.
Postoji preko 1000 europskih sireva, a svaki se razlikuje po različitim teksturama i okusima…
A sada je u seriji promoviran i naš paški sir.
Za provjerenim afrodizijakom ne treba tragati daleko; on je Hrvatski otočni proizvod, a čak je i na Popisu hrvatske nematerijalne kulturne baštine.
na World Cheese Awards-u 2016. u San Sebastianu, naš Paški sir osvojio je Super Gold medalju i proglašen je Najboljim sirom Srednje i Istočne Europe!
Postoje mladi i stari sir. Mladi se jede kao predjelo, uz pršut ili kulen, a stari se jede kao desert uz čašu crnog vina…Mladi je mekši i svjetliji dok je stariji tvrđi i tamniji. I jedan i drugi predstavljaju vrhunac gastronomskog doživljaja.
“Iza Paškog sira stoji poseban pašnjak i posebno podneblje: ljekovito bilje skoreno od soli koju bure talože svakim refulom; kamenjari kojima se šire eterični mirisi u vjetrovitom i suncem obasjanom Pagu; postoje tajne koje se prenose stoljećima.”
