Cvijet soli se bere posebnim mikronskim sitima, vrlo nježno i oprezno.
U mirnim danima, kada je površina bazena potpuno tiha, na vrhu slane vode kristalizira prvi sloj – poput tanke čipke soli.
Taj sloj ručno se bere drvenim sitima, s puno pažnje, jer je izuzetno krhak.
Cvijet soli se ne prerađuje ni ne rafinira – suši se samo na suncu i vjetru.
Bogata je mineralima, ima nježniji okus i savršena je za dodavanje na gotovo jelo, kao završni dodir kuhara.
Ova morska delikatesa nastaje isključivo u idealnim vremenskim uvjetima, i zato je – prava ljetna rijetkost!
Prvi kristali su već spremni – ravno iz srca Ninske solane.
